Rychlá sekaná
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 352, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 40 G., sacharidy 23 G., vlákno 3 G., cholesterol 126 mg, sodík 611 mg, cukr 4 G.
Kalorie 352, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 40 G., sacharidy 23 G., vlákno 3 G., cholesterol 126 mg, sodík 611 mg, cukr 4 G.
Tradiční, lahodný a šťavnatý recept na sekanou obvykle obsahuje obrovský seznam ingrediencí, včetně zeleniny, bylinek, koření a sýra. Ve svém rychlém receptu však Sunny Anderson nahradila většinu ingrediencí konzervou rajčat a balíčkem instantní houbové polévky. Část této směsi přidala k mletému hovězímu masu spolu se strouhankou a parmazánem a zbytek použila jako polevu místo kečupu. Výsledek je úžasný!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 900 g mletého hovězího masa s 20% obsahem tuku
- 1,5 lžíce Italské strouhanky
- 1 plechovka (400 g) konzervovaných krájených rajčat
- 1 balíček (11 g) instantní houbové polévky s restovanou cibulkou
- 1/4 lžíce strouhaného parmazánu
- 1 vejce, rozšlehané
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, pyré z rajčat, strouhanka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C.
- Mleté hovězí maso dejte do velké mísy. Rovnoměrně ho posypte strouhankou.
- Ve středně velké míse smíchejte rajčata, polévkovou směs a parmazán. Velké kousky rajčat rozmačkejte šťouchadlem na brambory. Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte solí a pepřem (mějte na paměti, že samotná polévka je slaná). Přidejte vejce a dobře promíchejte.
- Rajčatovou směs nalijte na mleté maso a 0,5 hrnku si nechte na ozdobu. Míchejte prsty a rozetřete je jako vidlemi, aniž byste mleté maso stlačili, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozložily.
- Na plech vyložený pečicím papírem vytvarujte masovou směs do bochníku. Navrch položte zbývající rajčatovou směs.
- Pečte, dokud sekaná nedosáhne vnitřní teploty 68 °C, 50–65 minut. Vyjměte sekanou z trouby a opatrně ji přikryjte alobalem na 10 minut nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 71 °C. Poté nakrájejte a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
