Muffiny s kandovanými třešněmi

Hlasy: 2

Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Množství: 12 cupcakes

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 269, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 31 G., vlákno 1 G., cholesterol 59 mg, sodík 155 mg, cukr 16 G.

Tyto měkké a vzdušné muffiny jsou plněné pomerančovými a citronovými kůrami a posypané kandovanými třešněmi. Kombinace třešňové, citrusové a skořicové chuti uchvátí každého. Jakmile muffiny vyndáte z trouby, potřete je rozpuštěným máslem a posypte moučkovým cukrem. Dodá jim to krémový nádech.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky prémiové mouky
3/4 hrnku cukru
2 lžičky prášku do pečiva
1 čajová lžička mleté skořice
0,5 lžičky mletého kardamomu
0,5 lžičky soli
2 velká vejce
1 hrnek plnotučného mléka
200 g nesoleného másla, rozpuštěného
1/3 hrnku drcené mandlové pasty (asi 80 g)
1 lžička vanilkového extraktu
0,5 hrnku nasekané kandované kůry z citronu a/nebo pomeranče
0,5 hrnku kandovaných třešní, nakrájených na 4 kusy
Moučkový cukr na posypání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, mléko, mandlová pasta, kandované ovoce, kandované třešně, kardamon, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte kovovou formu na muffiny o objemu 12 šálků papírovými košíčky.
Ve středně velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, skořici, kardamom a sůl. Ve větší míse smíchejte vejce, mléko, 165 g rozpuštěného másla, mandlovou pastu a vanilkový extrakt (pokud v ní zbydou kousky mandlové pasty, je v pořádku). Přidejte moučnou směs k vaječné směsi a míchejte do hladka. Vmíchejte kandovanou citrusovou kůru.

Těsto rozdělte do košíčků na muffiny a naplňte je do tří čtvrtin. Navrch rovnoměrně rozložte kandované třešně. Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, 20–25 minut. Nechte muffiny 5 minut vychladnout ve formě a poté je přendejte na mřížku.
Zbývající 2 lžíce rozpuštěného másla rozehřejte v mikrovlnné troubě. Ještě horké muffiny potřete máslem a poté posypte moučkovým cukrem. Nechte zcela vychladnout.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Snídaně / Dezerty / Košíčky, sušenky / / Food Network - recepty

Sbírky receptů