Bezdrožďový chléb s jablky, mandlemi a kokosem v citronové polevě

Hlasy: 1

Jak připravit - Jablečný, mandlový a kokosový chléb s citronovou glazurou bez kvasnic

Čas: 2 hodiny 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 bochník

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 ze 14 porcí
Kalorie 273, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 34 G., vlákno 2 G., cholesterol 45 let mg, sodík 183 mg, cukr 24 G.

Tento rychlý a snadno připravitelný chléb bez kvasnic je plněný jablky, nasekanými mandlemi, kokosem a aromatickým kořením. Je měkký a vláčný, sladký tak akorát a přelitý citronovou glazurou, takže je ideální jako dezert. Můžete ho péct ve standardní bochníkové formě nebo v mini bochníčkových formách. Jakmile chléb vychladne, zabalte ho do potravinové fólie a dejte do lednice – druhý den bude ještě lepší.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Bezdrožkový chléb

0,5 hrnku rozpuštěného másla nebo rostlinného oleje + další máslo na vymazání pánve
1 a 1/4 šálku prémiové mouky
3/4 hrnku krystalového cukru
1 čajová lžička prášku do pečiva
1 čajová lžička hrubé soli
0,5 lžičky sody
0,5 lžičky mleté skořice
0,5 lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
1 hrnek sladkých kokosových vloček
3/4 šálku nasekaných pražených mandlí
0,5 hrnku bílého jogurtu nebo zakysané smetany
1 lžička vanilkového extraktu
2 velká vejce
1 lžička strouhané citronové nebo pomerančové kůry, volitelně
1 hrnek nastrouhaných jablek, vymačkejte přebytečnou tekutinu

Citronová glazura

1 hrnek moučkového cukru
1 lžíce mléka
1 lžička citronové kůry + 1 lžíce citronové šťávy

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, jablka, vejce, mléko, citronová kůra, kokosové vločky, mandle, muškátový oříšek, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Lehce vymažte jednu formu na chleba o rozměrech 23 x 13 x 5 cm nebo tři mini formy na chleba o rozměrech 15 x 5 x 5 cm rozpuštěným máslem a dejte stranou.
Ve středně velké míse smíchejte mouku, krystalový cukr, prášek do pečiva, sůl, jedlou sodu, skořici a muškátový oříšek. Přidejte kokos a mandle a dobře promíchejte. Dejte stranou. V malé míse smíchejte rozpuštěné máslo, jogurt, vanilkový extrakt, vejce a nastrouhanou kůru. Přidejte nastrouhaná jablka. Tuto směs vmíchejte do moučné směsi a míchejte, dokud se nespojí (těsto nepřehněťte).

Těsto přendejte do připravené chlebové formy. Formou několikrát poklepejte o pracovní desku, aby se povrch uhladil. Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, 55–60 minut pro velké bochníky a 35–40 minut pro mini bochníky. Přendejte na mřížku a nechte 30 minut vychladnout, poté vyjměte z formy a nechte na mřížce zcela vychladnout.
Citronová glazura:

V malé misce smíchejte moučkový cukr, mléko, citronovou kůru a šťávu. Polevu nalijte na chléb a nechte 15–20 minut odpočívat při pokojové teplotě. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě až 1 týden..

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Snídaně / Dezerty / Košíčky, sušenky / Food Network - recepty

Sbírky receptů