5-ingredienční krémová polévka z bílých fazolí
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 265, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 16 G., sacharidy 27 G., vlákno 5 G., cholesterol 29 mg, sodík 540 mg, cukr 2 G.
Kalorie 265, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 16 G., sacharidy 27 G., vlákno 5 G., cholesterol 29 mg, sodík 540 mg, cukr 2 G.
Sladká italská klobása a bílé fazole v tomto receptu slouží dvojnásobně, což umožňuje snížit počet ingrediencí. Na rozdíl od jednoduchého mletého masa je syrová klobása plná aromatického koření, které vylepšuje chuť polévky, takže nebudete muset přidávat žádná další koření. Cibule se navíc restuje na vyškvařeném tuku z klobásy, takže není potřeba rostlinný olej. Bílé fazole dodávají polévce bílkoviny a bez nutnosti smetany jí dodávají krémovou texturu. Při mixování horké polévky ve stojanovém mixéru buďte opatrní: mísu naplňte pouze do poloviny a víko nechte mírně pootevřené, přikryté utěrkou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g syrové sladké italské vepřové klobásy, bez obalu
- 1 střední cibule, nakrájená
- 1 balíček (960 ml) kuřecího vývaru
- 3 x 430g konzervy bílých fazolí, propláchnutých
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bílé fazole, kupaty (smažené klobásy)
Příprava pokrmu podle receptu:
- Rozehřejte velký kotel nebo hrnec na středním plameni. Přidejte klobásu a dřevěnou lžící ji rozdělte na malé kousky, ujistěte se, že jsou v jedné vrstvě (pokud ne, přidejte trochu mletého masa a smažte ve dvou dávkách).
- Vařte za občasného míchání, dokud maso neztmavne a skvrnitě nezhnědne, asi 10 minut. Přendejte na talíř děrovanou lžící.
- Přidejte cibuli do pánve. Pokud se na dně přichytí nějaké kousky masa, přidejte 2 lžíce vývaru a seškrábněte je dřevěnou lžící. Cibuli za častého míchání a dle potřeby přilévejte vývar na dno pánve, dokud nebude zcela uvařená, asi 10 minut.
- Přidejte bílé fazole a zbývající vývar a přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte na mírném ohni, dokud fazole nezměknou, asi 10 minut.
- Polévku v hrnci rozmixujte tyčovým mixérem nebo ji opatrně nalijte do stojanového mixéru a rozmixujte. Dochutíme solí dle chuti. Podávejte s klobásou.
Kategorie:
Podobné recepty
