Zelené fazolky s česnekem a rozmarýnem
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 209, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 19 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 443 mg, cukr 6 G.
Kalorie 209, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 19 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 443 mg, cukr 6 G.
Česnek a rozmarýn pečené na olivovém oleji dodávají jednoduchým zeleným fazolkám úžasně pikantní chuť, zatímco strouhanka opečená s červenou paprikou dodává tu správnou křupavost. Je to skvělá a zdravá příloha k jakémukoli masovému, drůbežímu nebo rybímu pokrmu. Snadno se připravuje, je ideální jak na sváteční večeři, tak na každodenní jídla.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 hrnky kostek starého chleba s kůrkou
- 6 lžic extra panenského olivového oleje
- 2 lžičky jemně nasekaného rozmarýnu
- Špetka vloček červené papriky
- 900 g zelených fazolí, očištěných a rozpůlených
- 4 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
- Kůra z 1 citronu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: zelené fazole, citronová kůra, česnek, rozmarýn
Příprava pokrmu podle receptu:
- Chléb zpracujte v kuchyňském robotu, dokud se nevytvoří hrubá drobenka. Na středně velké pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje na středním plameni. Přidejte chléb, 1 lžičku rozmarýnu, vločky červené papriky a špetku soli. Za občasného míchání smažte, dokud drobenka nezíská zlatohnědou barvu, asi 10 minut; poté přendejte do misky.
- Mezitím přiveďte k varu velký hrnec s vodou a osolte. Přidejte zelené fazolky a vařte je do křupava, asi 6 minut. Sceďte je, propláchněte pod studenou vodou a osušte papírovými utěrkami. Fazolky lze přikryté uchovávat v chladničce až 4 hodiny; směs na chléb uchovávejte při pokojové teplotě.
- Ve velké nepřilnavé pánvi na středně vysokém plameni rozehřejte zbývajících 1/4 hrnku olivového oleje a přidejte česnek. Smažte, dokud česnek nezlehka nezezlátne, asi 3 minuty, a zbývající 1 lžičku rozmarýnu přidejte 30 sekund před koncem. Přidejte zelené fazolky a citronovou kůru; za stálého míchání smažte, dokud se fazolky neobalí kůrou a zeleninou. Osolte, opepřete a vmíchejte směs s chlebem.
Kategorie:
Podobné recepty
