Chipotle Toffee
Hlasy: 1
Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Množství: 15 dlaždic
Složitost: snadno
Množství: 15 dlaždic
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 278, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 39 G., vlákno 2 G., cholesterol 10 mg, sodík 166 mg, cukr 36 G.
Kalorie 278, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 39 G., vlákno 2 G., cholesterol 10 mg, sodík 166 mg, cukr 36 G.
Pokud máte rádi neobvyklé ručně vyráběné bonbóny, vyzkoušejte tento čokoládový karamel s příchutí chipotle papriček a uzených jalapeños. Karamel je vyroben z polosladké čokolády a slazeného kondenzovaného mléka. Směs rozpusťte ve vodní lázni, přidejte chipotle papričky a nechte znovu ztuhnout v pekáči. Nezapomeňte povrch karamelu posypat hrubou mořskou solí. To pomůže lépe zvýraznit chuť mléčné čokolády a chipotle. Sladkost karamelu mírně vyváží pikantnost papriček a zanechá vám příjemnou hřejivou dochuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 lžíce polosladkých čokoládových granulí
- 1 plechovka (400 g) kondenzovaného mléka s cukrem
- 1 plechovka chipotle papriček v adobo omáčce, jemně nasekaných + 1 lžička adobo omáčky
- Kokosový olej ve spreji na vaření k pokrytí alobalu
- Hrubá mořská sůl na posypání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: polosladká čokoláda, čokoládové lupínky (granule), kondenzované mléko, duhovka, chipotle papričky v adobo omáčce, vločky mořské soli
Příprava pokrmu podle receptu:
- Vyložte čtvercovou zapékací formu o rozměrech 20 x 20 cm alobalem a povrch uhlaďte. Alobal postříkejte kokosovým olejem.
- V misce smíchejte čokoládové lupínky, kondenzované mléko, chipotle papričky a adobo omáčku a zahřívejte na středním plameni za stálého míchání, dokud se čokoláda nerozpustí a nezhoustne, 5 až 7 minut.
- Směs ihned nalijte do formy vyložené alobalem. Povrch uhlaďte šikmou stěrkou a posypte mořskou solí. Dejte alespoň na 2 hodiny do lednice. Karamel nakrájejte na malé čtverečky.
Kategorie:
Podobné recepty
