Karamel s mlékem a sušenkami
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 1419, celkový tuk 60 G., nasycené tuky 33 G., bílkoviny 17 G., sacharidy 208 G., vlákno 1 G., cholesterol 88 mg, sodík 640 mg, cukr 187 G.
Kalorie 1419, celkový tuk 60 G., nasycené tuky 33 G., bílkoviny 17 G., sacharidy 208 G., vlákno 1 G., cholesterol 88 mg, sodík 640 mg, cukr 187 G.
Tento vánoční dezert vám připomene útulnou sklenici mléka a sušenky. Každý čtvereček bílého karamelu je ozdoben miniaturními sušenkami s čokoládovými lupínky a posypán červenými a zelenými posypkami pro slavnostní nádech. Tento recept vyžaduje kupované sušenky, ale můžete je nahradit svými oblíbenými.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hrnek těsta na sušenky s čokoládovými lupínky, domácího nebo kupovaného
- Sprej na vaření na postříkání pánve
- 1 plechovka (400 g) kondenzovaného mléka s cukrem
- 2 sáčky 340g bílých čokoládových granulí
- 220 g smetanového sýra pokojové teploty
- 1/4 čajové lžičky hrubé soli
- 450 g prosátého moučkového cukru
- 2 lžíce červených posypek
- 2 lžíce zelené cukrářské posypky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bílá čokoláda, čokoládové lupínky (granule), kondenzované mléko, smetanový sýr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
- Těsto na sušenky rozdělte napůl a položte ho na 2 kusy pečicího papíru nebo voskového papíru. Těsto rozetřete na papír, poté papír přeložte přes těsto a rukama z něj vyválejte provazce o délce 35 cm a tloušťce 0,6 cm. Vykrájejte na kruhy o tloušťce 0,6 cm a položte je na připravené plechy s rozestupy asi 2,5 cm. Pečte dozlatova, 8–10 minut. Sušenky přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
- Vymažte zapékací formu o rozměrech 23 x 33 cm sprejem na pečení a poté ji vyložte pečicím papírem tak, aby přesahoval 5 cm.
- Polovinu sušenek rozdrťte na malé kousky a zbytek nechte vcelku na ozdobu. Ve velkém hrnci zahřejte kondenzované mléko na mírném ohni. Přidejte bílé čokoládové lupínky, smetanový sýr a sůl a za stálého míchání vařte, dokud se nerozpustí a nezhoustne. Postupně za důkladného míchání přidávejte moučkový cukr.
- Sejměte z plotny a vmíchejte rozdrobené sušenky, červenou a zelenou posypku. Vložte do připravené formy. Celé sušenky zatlačte svisle do fondánu. Zmrazte asi na 1 hodinu nebo dokud fondán zcela neztuhne.
- Nakrájejte na čtverečky o velikosti 2,5 cm. Karamel podávejte vychlazený nebo při pokojové teplotě.
Kategorie:
Podobné recepty
