Jednoduchá tzatziki omáčka

Hlasy: 2

Jak si připravit - snadná omáčka Tzatziki

Čas: 15 minut

Tradiční řecká omáčka tzatziki je lahodný předkrm, který lze podávat s čerstvou zeleninou, pita chipsy nebo jednoduše s čerstvým chlebem. Připravuje se z hustého řeckého jogurtu, okurky, česneku, nasekaného čerstvého kopru nebo citronové kůry a šťávy – neuvěřitelně osvěžující kombinace! Před přidáním do omáčky se okurka zbaví semínek, nastrouhá a vymačká do sucha, aby tzatziki nezvodnilo. Omáčku podávejte vychlazenou, namáčejte do ní své oblíbené předkrmy a dobrou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek plnotučného řeckého jogurtu
1 okurka, oloupaná, zbavená semínek, najemno nastrouhaná a scezená
2 stroužky česneku, rozdrcené
1 lžička citronové kůry + 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
2 lžíce nasekaného čerstvého kopru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jogurt, okurky, citronová šťáva, kopr

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte jogurt, okurku, česnek, citronovou kůru, citronovou šťávu a kopr. Osolte a opepřete. Dejte do lednice.
Výstup1,5 lžíce.
Tipy pro podávání

Pro extra chuť přidejte kapku olivového oleje a trochu nahrubo nasekané čerstvé máty. Omáčku podávejte na večírku se syrovou zeleninou na namáčení. Potřete pitu trochou olivového oleje a posypte za'atarem. Pečte v troubě do křupava a podávejte s omáčkou.

Kategorie: