Sendviče s kuřecím masem a zeleným čajem a smoothie z avokáda

Hlasy: 1

Jak připravit - Sendviče s kuřecím masem a zeleným čajem s avokádovým smoothie

Čas: 1 hodina 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 580, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 66 G., vlákno 9 G., cholesterol 60 mg, sodík 730 mg, cukr 37 G.

Náplň do těchto sendvičů se připravuje z kuřecích prsou smíchaných s cibulí, bazalkou a estragonem a zalitých jogurtovou omáčkou. Kuře je předem povařeno v jasmínovém zeleném čaji, který mu dodává jedinečnou chuť, jež se krásně hodí k zelenině. Kuřecí salát naaranžujte na krajíce chleba, navrch dejte čerstvý salát a posypte křupavými mandlemi. Řecký jogurt s malinovou marmeládou podávejte v samostatné misce. Je to skvělý dezert po kuřeti a gurmáni si ho mohou natřít na sendvič pro jedinečný chuťový kontrast. Skvělým doplňkem k sendviči je také osvěžující a výživné smoothie z jablek a avokáda.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Kuřecí sendviče

2 kuřecí prsa bez kosti a kůže, každé o hmotnosti 170 g, nakrájená na kostky velikosti sousta
4 sáčky zeleného čaje s jasmínem
1/3 šálku červené cibule, jemně nakrájené
2 lžíce + 3 lžíce bílého nízkotučného jogurtu
3 lžíce majonézy
2 lžíce tenké plátky bazalky
1 lžíce jemně nasekaného estragonu
1,5 lžičky bílého balsamikového octa
2 lžíce nasekaných mandlí
8 krajíců celozrnného pšeničného chleba
1 hrnek salátové zeleniny
1/4 hrnku malinové marmelády

Jablečné a avokádové smoothie

1 hrnek jablečné šťávy
2 lžičky čerstvě vymačkané limetkové šťávy
6 snítek čerstvé bazalky nebo lístků máty
2 jablka Granny Smith, oloupaná, zbavená jádřinců a nakrájená na kousky
1 zralé avokádo Hass, vypeckované

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, zelený čaj, Avokádo, jablečný džus, limetková šťáva, balzamikový ocet, estragon, bazalka, máta, bílý chléb, listový salát, mandle

Příprava pokrmu podle receptu:

Kuřecí salát.

Ve velkém hrnci přiveďte k varu 4 hrnky vody. Vypněte oheň, přidejte čajové sáčky a nechte 5 minut louhovat.
Vyjměte čajové sáčky a přiveďte čaj k varu. Vmíchejte 0,5 lžičky soli a kuře. Přikryjte pokličkou, snižte plamen na minimum a vařte na mírném ohni, dokud kuře není uvařené, asi 7 minut. Sceďte tekutinu a kuře přendejte do malé misky, aby vychladlo na pokojovou teplotu.

Ve velké míse smíchejte cibuli, 3 lžíce jogurtu, majonézu, bazalku, estragon, ocet a 0,5 lžičky soli. Vmíchejte vychladlé kuře, přikryjte a dejte alespoň na 1 hodinu do lednice, aby se chutě spojily. Salát si můžete připravit předem a skladovat v lednici 1 den..
Na suché pánvi na středním plameni za stálého míchání opečte mandle dozlatova, 3 až 4 minuty.
Rozdělte kuře na čtyři krajíce chleba. Na každou porci posypte opečenými mandlemi, přidejte listový salát a navrch položte zbývající krajíce chleba. Sendviče rozkrojte napůl.
Smoothie.

V mixéru smíchejte jablečnou šťávu, 1 hrnek ledu, limetkovou šťávu, bazalku, jablka a avokádo a mixujte do hladka. Rovnoměrně nalijte do čtyř sklenic.
Každý sendvič podávejte se sklenicí smoothie a 1/2 šálkem řeckého jogurtu s 1 lžící malinové marmelády.