Nejlepší recepty na pečení jablek - koláče, pečivo, listové těsto, tarty a sušenky

Jablečné pečivo plněné velkorysým množstvím teple kořeněné jablečné náplně je neodmyslitelnou součástí podzimních tradic. Objevte své oblíbené recepty na jablečné dezerty z křupavého křehkého těsta, od klasických amerických koláčů, dortů, sušenek a listového těsta až po koláče plněné jablky.

Listové těsto s jablkovým twistem

Vaši hosté budou nadšení z těchto zlatavých, křupavých listových těst s chutí kořeněného jablečného koláče. A budete potřebovat jen pět ingrediencí: kupované listové těsto, jablečné máslo (kořeněné jablečné máslo), vejce, trochu mouky a cukr turbinado pro křupavou cukrovou kůrku. Závitky se pečou a podávají ve tvaru slunce, takže si každý může odtrhnout kousek a vychutnat si ho. Připravte se na boj o zbývající střed!

Jablečné koláče

Tyto lahodné, vločkové koláče se dají připravit dny, týdny nebo i měsíce předem. Zmrazte je a jednoduše je opečte jako dezert.

Jablečný koláč se skořicí

Kombinace jablka a skořice je ideální na podzim. Dopřejte tomuto klasickému dezertu šmrnc a použijte jako základ stočené skořicové rolky.

Venkovský koláč-galette s jablky a sušenými třešněmi

Hosté si zamilují tento jablečný koláč s jeho zajímavě tvarovaným těstem a ozdobený sladkými a kyselými třešněmi.

Jablečný a hruškový koláč

Studené máslo je tajemstvím dokonalého těsta na koláč. Při práci s těstem rukama používejte konečky prstů a co nejméně se ho dotýkejte, abyste ho nezahřáli.

Veganský jablečný koláč

V tomto receptu na veganský ovocný koláč je extra panenský kokosový olej skvělou náhradou másla jak v těstě, tak v jablečné náplni. Zkuste použít různé druhy jablek: jablka Golden Delicious dobře drží tvar a dokonale doplňují měkká jablka McIntosh, zatímco jablka Granny Smith nabízejí příjemnou kyselost.

Mandlový a jablečný koláč s pusinkami

Připravte si jablečnou náplň na sporáku, ušetříte čas a dosáhnete dokonalé zlatavé pusinky.

Jablečný a hruškový koláč

Kombinace jablek a hrušek s hnědým cukrem, máslem, skořicí a zázvorem vytváří voňavou a lahodnou náplň do domácího koláče. Na korpus použijte kupované těsto: je snazší vytvořit výraznou ozdobu na koláč. Těsto nakrájejte na proužky. Některé z nich zapleťte do copu a ostatní nechte hladké. Na rozdíl od tradiční mřížky používané na takové koláče bude tato ozdoba vypadat slavnostněji a působivěji, zvláště když těsto posypete hrubým turbínovým cukrem.

Jablečný švec

Proměňte tradiční koláč cobbler v praktický koláč na cesty. Těsto je plněné jablky, skořicí a třešněmi.

Jablečný a dýňový koláč s pekanovými ořechy

Dokonalý sváteční dezert pro ty, kteří milují jablečné, dýňové a pekanové koláče stejnou měrou – nemusíte si muset vybrat jen jeden. Tento koláč má lepkavý pekanový základ, sladký a kyselý jablečný vršek a křehký dýňový střed. Připravte si ho předem a nechte přes noc v lednici; podávejte studený nebo při pokojové teplotě.

Jablečný koláč z máslového těsta ve tvaru tyčinek

Vychutnejte si chuť svého oblíbeného jablečného koláče v nové podobě! Tyto křupavé tyčinky z křehkého těsta jsou plněné jemnou jablečnou náplní, ochucené teplým kořením a ozdobené křupavou ořechovou polevou. Dokonalá pochoutka na podzimní čaj.

Jablečný koláč s parmazánem

Giada De Laurentiis umocňuje sladkou a kořeněnou chuť klasického jablečného koláče s nádechem umami přidáním parmazánu do těsta i náplně. Nečekaná volba, ale tato rovnováha slaného a sladkého jistě zaujme. Tento jablečný koláč je skutečně výjimečný.

Jablečný koláč se šlehačkou a skořicí

Ušetřete čas v kuchyni podle Trišiných tipů: na korpus a polevu tohoto úžasného koláče použijte kupované těsto.

Holandský jablečný koláč

I když se stále diskutuje o tom, co představuje pravý holandský jablečný koláč, jedna věc je jistá: tento koláč s polevou ze streuselu bude středem pozornosti na vaší podzimní párty.

Vysoký jablečný koláč

V tomto receptu používá Ina Garten jablka Granny Smith. Pro dokonalou kůrku přidává máslo i tuk: máslo dodává bohatou chuť, zatímco tuk dodává vločkovou texturu.

Klasický jablečný drobenkový koláč

Tento klasický jablečný drobenkový koláč se vyznačuje drobivým těstem, které je pokryto silnou vrstvou šťavnaté kořeněné jablečné náplně a zakončenou lahodnou šťouchanou omáčkou. Jeho příprava je snazší než u tradičního jablečného koláče a náplň nevyžaduje žádnou přípravu. Jednoduše promíchejte nakrájená jablka s máslem a kořením, naskládejte je na těsto, pokryjte kousky polevy a pečte. Pro složitější náplň vyberte jablka různých odrůd, od sladkokyselé Granny Smith až po sladkou Galu.

Jablečný kompotovaný koláč Sauternes

Sauternes je francouzské sladké dezertní víno známé pro svou komplexní a hlubokou chuť. V tomto koláči ho spárujte s jablky. Šéfkuchaři často přidávají do kůrky špetku jablečného octa pro jemnější texturu – víno se zde skvěle hodí a dodá mu nádherný nádech chuti.

Vroubkovaný jablečný koláč

Upečte si lahodný dezert na párty zkombinováním různých jablek s mraženým ovocem. Posypte ho turbínovým cukrem a poté upečte v troubě pro krásnou kůrku.

Jablečný koláč - galette

Ree Drummondová připravuje plochý jablečný koláč podobný pizze – ideální svačinu na cesty.

Jablečný koláč je koláč z křehkého těsta s mřížkovaným vrchem.

Postupujte podle těchto podrobných pokynů a vytvořte perfektní zapletené těsto pomocí kuchařského nože nebo kráječe na pizzu.

Jablečný koláč s karamelovo-oříškovou polevou

Ree nově pojímá jablečný koláč s polevou z lepkavého karamelu a křupavých pekanových ořechů. Směs rychle se vařících ovesných vloček a hnědého cukru dodává extra texturu.

Uzavřený koláč s jablky a sýrem

Giada De Laurentiis přidává do klasického koláče strouhaný ostrý čedar a tmavě hnědý cukr.

Jablečná a ostružinová galetka

Jablka Golden Delicious uvařte v zázvorovém másle a poté do náplně přidejte ostružiny. Tento dezert je dokonale vyvážený: sladký, kyselý a lehce pikantní.

Mřížkový koláč s jablky a sušenými fíky

Sušené ovoce má výraznější chuť. Okořeňte si jablečný koláč přidáním švestek, sušených fíků a třešní.









Kategorie: