Sušenky

Hlasy: 12

Fotografie pokrmu: Joan Nathan

Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Množství: 30 sušenek

Galettes - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 vejce kategorie CO
3/4 hrnku cukru
1/2 hrnku rostlinného oleje
3 hrnky pšeničné mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky skořice
1,5 šálku nasekaných mandlí
1/2 hrnku nasekaných vlašských ořechů
1/2 hrnku nasekaných sušených meruněk
1/2 šálku nasekaných vypeckovaných datlí
1 lžíce sezamových semínek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, mouka, skořice, mandle, vlašské ořechy, data, sušené meruňky, sezam

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech na pečení.

V míse elektrického mixéru prošlehejte 3 vejce s cukrem. Přidejte máslo, mouku, prášek do pečiva, sůl a skořici, poté vmíchejte nasekané ořechy a sušené ovoce. Těsto vyklopte na pomoučený vál. Rozdělte ho na 2 díly a každý vytvarujte do trubice o délce 35 cm a šířce 4–5 cm.
Rohlíky položte na plech a nechte mezi nimi 5 cm mezery. Rozšlehejte zbývající vejce a potřete jím těsto. Posypte sezamovými semínky. Pečte 20 minut uprostřed trouby.

Nechte rohlíky 5 minut vychladnout. Pomocí zoubkovaného nože nakrájejte každý rohlík na 2 cm široké plátky. Plátky položte řeznou stranou nahoru na plech a vraťte do trouby na 15 minut, dokud sušenky nezezlátnou.

Kategorie:

recept / Dezerty / Soubor cookie / Francouzská kuchyně

Podobné recepty