Vaječná polévka s kuřecím masem a salátem
Hlasy: 2
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 552, celkový tuk 29 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 40 G., sacharidy 35 let G., vlákno 5 G., cholesterol 246 mg, sodík 871 mg, cukr - G.
Kalorie 552, celkový tuk 29 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 40 G., sacharidy 35 let G., vlákno 5 G., cholesterol 246 mg, sodík 871 mg, cukr - G.
Vaječná polévka s kuřecím masem a salátem - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 lžíce olivového oleje
- 5 zelených cibulí, nakrájených na kolečka (oddělte bílou a zelenou část)
- 4 šálky lehce osoleného kuřecího vývaru
- 1/2 hrnku rýže
- 150 g mladé mrkve, nakrájené na větší plátky
- 150 g mladých tuřínů, nakrájených na čtvrtky
- Sůl a čerstvě mletý pepř
- 2 vejce
- 4 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 2 hrnky nakrájeného pečeného kuřete bez kůže
- 3 lžíce nasekané petrželky (volitelně)
- 8 šálků listů zeleného salátu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: zelená cibulka, rýže, mrkev, tuřín, vejce, citronová šťáva, kuře, petržel, salát
Příprava pokrmu podle receptu:
- V hrnci rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středně vysokém plameni. Přidejte bílé části zelené cibulky a za stálého míchání vařte, dokud nezměknou, asi 2 minuty. Zalijte kuřecím vývarem, 3 hrnky vody, přidejte rýži, mrkev, tuřín a 1/4 lžičky soli a pepře. Přiveďte k varu, poté snižte plamen na středně nízký a vařte na mírném ohni, dokud rýže a zelenina nezměknou, 12 až 15 minut.
- V míse prošlehejte vejce a 3 lžíce citronové šťávy. Poté za stálého míchání pomalu přilijte 1,5 hrnku horkého vývaru. Do polévky přidejte kuře, poté směs vajec a vývaru. Polévku přiveďte k varu a poté hrnec sejměte ze sporáku. Vmíchejte nať zelené cibulky a petrželku. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
- V salátové misce promíchejte listy hlávkového salátu se 3 lžícemi olivového oleje a 1 lžící citronové šťávy. Osolte a opepřete. Salát podávejte s polévkou.
Kategorie:
Podobné recepty
