Špagety amatriciana
Hlasy: 3
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 550, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky G., bílkoviny 20 G., sacharidy 75 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 550, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky G., bílkoviny 20 G., sacharidy 75 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Spaghetti Amatriciana - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 350 g špaget
- 2 lžíce olivového oleje
- 4 silné plátky pancetty (asi 110 g)
- 1 červená cibule, nakrájená na kostičky
- 3 tenké plátky stroužků česneku
- 0,25 - 0,5 lžičky vloček červené papriky, plus další na ozdobu
- 2 lžíce strouhaného rajčata
- 1 snítka čerstvé bazalky
- 1/3 hrnku strouhaného parmazánu a další na ozdobu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny špagety, rajčata, Parmazán, vločky červené papriky, červená cibule, česnek, bazalka, pancetta
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte těstoviny a vařte podle návodu na obalu. Nechte si 3/4 hrnku vody, ve které se těstoviny vařily, a zbytek sceďte.
Mezitím rozehřejte olivový olej ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte pancettu a červenou cibuli a za občasného míchání vařte, dokud cibule nezměkne, asi 10 minut.
Přidejte česnek a vločky červené papriky; vařte, dokud česnek nezměkne, asi 1 minutu. Vmíchejte rajčata, bazalku a 1/4 lžičky soli. Vařte za občasného míchání, dokud omáčka nezhoustne, asi 10 minut. - Přidejte těstoviny do omáčky a míchejte, dokud nebudou zcela obalené. V případě potřeby přidejte více vody z vaření těstovin, aby se omáčka zředila. Bazalku vyhoďte. Přidejte parmazán, osolte a znovu promíchejte. Každou porci špaget amatriciana ozdobte dalším parmazánem a vločkami červené papriky.
Kategorie:
Podobné recepty
