Tvarohový koláč Lucky Charms

Hlasy: 1

Čas: 5 hodin 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 426, celkový tuk 27 G., nasycené tuky 16 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 41 G., vlákno 1 G., cholesterol 72 mg, sodík 257 mg, cukr 32 G.

Upečte si okouzlující duhový tvarohový dort z cereálií. Cereálie se použijí na vytvoření křupavé kůrky, zalijí se mlékem, čímž vznikne chutná náplň, a poté se jimi ozdobí hotový tvarohový dort. Skvělá pochoutka na dětskou oslavu!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek plnotučného mléka
220 g snídaňových cereálií Lucky Charms (asi 4 hrnky) + navíc na ozdobu
4 lžíce nesoleného másla, nakrájeného na kousky
140 g marshmallow
2 sáčky 7 g práškové želatiny
2 balení 220g smetanového sýra pokojové teploty
1 hrnek moučkového cukru
0,5 hrnku zakysané smetany
Šťáva z půlky citronu
1 lžíce vanilkového extraktu
170 g bílé čokolády, nasekané
6 lžic smetany ke šlehání
1 kapka potravinářského barviva citronově žluté barvy
1 kapka nebesky modrého gelového potravinářského barviva
1 kapka tmavě růžového gelového potravinářského barviva
Šlehačka na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: suchá snídaně, smetanový sýr, ibišek, mléko, želatina, krém, bílá čokoláda, zakysaná smetana, citronová šťáva

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse zalijte 1 hrnek cereálií mlékem a nechte asi 30 minut odstát, dokud se mléko nepropojí s chutí cereálií. Mléko sceďte a cereálie vyhoďte. Mléko dejte stranou.
Mezitím rozpusťte máslo ve středně velkém hrnci na středním plameni. Přidejte marshmallows a míchejte za stálého míchání, dokud se nerozpustí, asi 5 minut. Sejměte z ohně a vmíchejte zbývající 3 hrnky marshmallows tak, aby byly zcela obalené.

Směs přendejte do dortové formy o průměru 22 cm a nechte ji zcela ztuhnout při pokojové teplotě, asi 30 minut.
V malé misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte želatinu s 1/4 hrnku vody a nechte stranou změknout, asi 5 minut. Ve velké míse prošlehejte smetanový sýr s moučkovým cukrem, zakysanou smetanou, citronovou šťávou a vanilkovým extraktem mixérem na střední rychlost do hladka, asi 1 minutu. Seškrábněte stěny mísy a přidejte mléko s cereální příchutí. Pokračujte v šlehání na nízké rychlosti, dokud se želatina zcela nespojí, asi 1 minutu.
Želatinu ohřejte v mikrovlnné troubě a dle potřeby míchejte, dokud se nerozpustí, asi 30 sekund. Přidejte želatinu do směsi smetanového sýra a šlehejte na střední rychlost asi 30 sekund. Na cereální korpus rozetřete náplň z smetanového sýra a v případě potřeby povrch uhlaďte. Dejte do lednice, dokud želatina zcela neztuhne, alespoň 4 hodiny nebo přes noc.
Bílou čokoládu rovnoměrně rozdělte do tří malých misek. V malém hrnci zahřejte smetanu k varu. Do malé misky nalijte 2 lžíce smetany a obarvte ji žlutým potravinářským barvivem, poté ji nalijte na čokoládu v jedné misce. Stejným způsobem obarvte další 2 lžíce smetany modrým potravinářským barvivem a nalijte ji na čokoládu v další misce. Zbývající 2 lžíce smetany obarvte růžovým potravinářským barvivem a nalijte ji do poslední misky s čokoládou. Nechte všechny tři misky s čokoládou 5 minut odstát, aby se čokoláda rozpustila, a poté míchejte, dokud nebude barva každé ganache jednotná.
Otevřete formu a vyjměte cheesecake. Okraje pokapejte střídavě barevnou čokoládou. Posypte cheesecake cereáliemi uvnitř čokoládového okraje. Dovnitř cereálního kruhu naneste šlehačku a navrch dejte marshmallow z krabičky cereálií Lucky Charms.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Kalorický obsah připravených jídel / Mixér / Slavnostní jídla / Narozeniny / Dezerty / Dorty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / Snídaňové cereálie, granola, müsli / / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Sbírky receptů