Brownie z bílé čokolády s citronovou polevou

Hlasy: 1

Čas: 3 hodiny.
Složitost: snadno
Porce: 20

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 292, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 45 let G., vlákno 1 G., cholesterol 67 mg, sodík 90 mg, cukr 31 G.

Brownies z bílé čokolády jsou potaženy jemnou citronovou vrstvou, která vytváří okouzlující sladký dezert s nádechem citrusové svěžesti. Nakrájejte je na čtverečky, posypte moučkovým cukrem a každý ozdobte žlutými bonbóny. Nejlépe se hodí měkké želé bonbóny.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Vrstva brownies

110 g nesoleného másla, plus navíc na vymazání pánve
170 g bílé čokolády, nasekané
1,5 šálku krystalového cukru
2 velká vejce
1 lžíce vanilkového extraktu
2,5 šálku prémiové mouky
0,5 lžičky soli
1/4 lžičky prášku do pečiva

Citronová vrstva

3 velká vejce
1 hrnek krystalového cukru
2/3 hrnku čerstvě vymačkané citronové šťávy (4-5 citronů)
1/4 šálku prémiové mouky
Moučkový cukr na posypání
Žluté bonbóny na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, bílá čokoláda, citronová šťáva

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte plech o rozměrech 23 x 33 cm alobalem tak, aby na obou kratších stranách zůstalo 5 cm přesahu; alobal lehce vymažte máslem.
Vrstva brownies:

Ve středně velkém hrnci na středním plameni za častého míchání rozpusťte máslo a bílou čokoládu, dokud nevznikne hladká směs. Sejměte z ohně a vmíchejte krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. Vmíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva, dokud se vše nespojí. Rovnoměrně rozetřete do připravené formy.

Pečte dozlatova navrchu a uprostřed trouby, asi 25 minut. Nechte 5 minut vychladnout.
Mezitím si připravte citronovou vrstvu.:

Ve velké míse prošlehejte vejce, krystalový cukr, citronovou šťávu a mouku do hladka. Směsí nalijte horké brownies. Vraťte do trouby a pečte, dokud citronová vrstva neztuhne, asi 20 minut. Přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout ve formě.
Vyjměte dort z formy zatažením za alobalové jazýčky. Posypte moučkovým cukrem. Nakrájejte na kousky a každý ozdobte žlutými bonbóny.