Brownie ze 2 ingrediencí
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 16
Složitost: snadno
Porce: 16
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 120, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 47 mg, sodík 20 mg, cukr 12 G.
Kalorie 120, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 47 mg, sodík 20 mg, cukr 12 G.
Tajemství těchto nadýchaných brownies ze dvou ingrediencí spočívá v oddělení vajec na bílky a žloutky, bílky vyšlehejte do tuhého sněhu a opatrně je vmíchejte do čokolády. To dodá brownies texturu, která je vláčná a nadýchaná. Dokonalý příklad bezlepkového pečení, který potěší každého milovníka mlsných nápojů a čokolády!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 a 2/3 hrnku polosladkých čokoládových lupínků (asi 350 g)
- 4 velká vejce
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: polosladká čokoláda, vejce
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte čtvercový plech o straně 20 cm pečicím papírem a ponechte 5 cm přesah po obou stranách.
- Do středně velké misky vhodné do mikrovlnné trouby dejte 1 1/3 hrnku čokolády. Ohřívejte v mikrovlnné troubě, dokud se čokoláda nerozpustí, občas promíchejte, asi 2 minuty. Nechte mírně vychladnout, asi 5 minut.
- Bílky oddělte do velké mísy. K čokoládě přidejte žloutky a 2 lžíce vody a míchejte do hladka; dejte stranou.
- Bílky šlehejte mixérem na střední až vysokou rychlost, dokud se nevytvoří tuhý sníh. Jemně vmíchejte třetinu čokoládové směsi do vyšlehaných bílků a míchejte do hladka (bílky by měly zůstat co nejnadýchanější). Opakujte ještě dvakrát se zbývající čokoládou a vmíchejte ji stěrkou do hladka.
- Těsto nalijte do připravené formy a pečte, dokud brownies neztuhnou a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, 25–27 minut. Posypte zbývajícími 1/3 hrnku čokoládových hoblinek a vraťte do trouby. Pečte, dokud se čokoláda nezačne rozpouštět, asi 2 minuty. Vyjměte z trouby a stěrkou rozetřete rozpuštěnou čokoládu po celém povrchu brownies.
- Nechte zcela vychladnout ve formě, asi 30 minut. Vyjměte brownies z formy, uvolněte okraje pečicího papíru a nakrájejte na čtverečky.
Kategorie:
Podobné recepty
