Mátový Oreo zmrzlinový dort

Hlasy: 1

Čas: 4 hodiny 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 785, celkový tuk 49 G., nasycené tuky 28 let G., bílkoviny 9 G., sacharidy 84 G., vlákno 4 G., cholesterol 108 mg, sodík 278 mg, cukr 64 G.

Tento zmrzlinový dort byl inspirován klasickým americkým kobylkovým dortem s jeho čokoládovými vrstvami a osvěžující mátovou náplní. Vrstvy nebudete muset péct – sušenky Oreo jsou skvělou náhražkou a místo mátové polevy použijte mátovou zmrzlinu s čokoládovými kousky. Tento dort obsahuje také čokoládovou omáčku a tu nejluxusnější šlehačku. Všechny ingredience jsou vrstvené, takže si můžete v každém soustu vychutnat kontrastní textury.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3,5 šálku husté šlehačky
340 g polosladké čokolády, jemně nasekané
2 lžičky světlého kukuřičného sirupu
Špetka hrubé soli
1 lžička vanilkového extraktu
0,5 hrnku moučkového cukru
1 balení (550 g) čokoládových sendvičových sušenek, například Oreo (44-48 ks)
2 litry změklé zmrzliny s čokoládovými lupínky a zelenou mátou

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: polosladká čokoláda, zmrzlina, krém, čokoládové sušenky, kukuřičný sirup

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte středně velkou misku nad větší misku naplněnou ledovou vodou tak, aby ji ledová voda obklopovala. Druhou velkou misku vložte do lednice.
V malém hrnci na středním plameni přiveďte k varu 1,5 hrnku smetany k zahuštění. Do žáruvzdorné středně velké mísy dejte čokoládu, kukuřičný sirup a sůl a zalijte horkou smetanou k zahuštění. Nechte 1 minutu odstát, aby čokoláda trochu změkla. Čokoládu a smetanu k zahuštění míchejte gumovou stěrkou krouživými pohyby, začněte uprostřed mísy, dokud směs nezhoustne. Přelijte do středně velké mísy v ledové lázni a dejte na 15 minut do lednice, občas promíchejte, dokud čokoláda nezhoustne.
Výstupasi 2 a 3/4 šálků

Vyjměte z lednice prázdnou vychlazenou mísu. Nalijte do ní zbývající 2 hrnky smetany, přidejte vanilkový extrakt a moučkový cukr a šlehejte mixérem na vysokou rychlost, dokud se nevytvoří střední špičky, 5–7 minut. Dejte stranou.
Čokoládové sendvičové sušenky dejte do uzavíratelného sáčku a válečkem nebo pánví je rozdrťte na kousky velikosti sousta.
Polovinu změklé zmrzliny rovnoměrně rozetřete na dno zapékací misky o rozměrech 23 x 33 cm. Na zmrzlinu dejte 2 hrnky rozdrcených sušenek, nalijte polovinu čokoládové omáčky a navrch dejte 1 hrnek šlehačky.
Opakujte vrstvy se zbývající zmrzlinou, 2 hrnky rozdrcených sušenek a zbývající čokoládovou omáčkou. Navrch dejte zbývající šlehačku a posypte zbývajícími 1,5 hrnky rozdrcených sušenek. Zapékací misku přikryjte potravinovou fólií a dejte zmrazit, dokud náplň neztuhne, alespoň na 4 hodiny nebo přes noc.

Autor receptu - Sarah Holden je blogerka věnující se zdraví a motivaci v oblasti fitness.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Studené pokrmy / Letní jídla / Dezerty / Zmrzlinové dorty / Zmrzlina, sorbety / Dorty / Americká kuchyně

Sbírky receptů