Fotbalový dort

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Porce: 10

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 823, celkový tuk 56 G., nasycené tuky 35 let G., bílkoviny 6 G., sacharidy 85 G., vlákno 6 G., cholesterol 98 mg, sodík 390 mg, cukr 63 G.

Na přípravu tohoto dortu ve tvaru fotbalového míče nepotřebujete speciální formu na pečení. Tento poutavý fotbalový míč je vyroben ze dvou pečlivě vykrojených kulatých vrstev dortu. Zbytky dortu se také hodí: stanou se jedlou zeminou pod míčem, který je pokrytý kokosovou trávou. Touchdown!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 krabička (430 g) směsi na čokoládový piškotový dort (+ potřeba další ingredience)
450 g nesoleného másla pokojové teploty
8 šálků moučkového cukru (450 g)
1/4 čajové lžičky jemné soli
1 lžíce vanilkového extraktu
6 lžic mléka
3/4 hrnku kakaového prášku
2 hrnky sladkých kokosových vloček
Zelené potravinářské barvivo

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: směs na dort, moučkový cukr, mléko, kokosové vločky, kakao

Příprava pokrmu podle receptu:

Upečte dva kulaté koláče o průměru 22 cm podle návodu na obalu. Nechte zcela vychladnout.
V míse kuchyňského robotu s metlovým nástavcem (nebo ve velké míse, pokud používáte ruční mixér), šlehejte máslo, cukr a sůl na nízké otáčky do hladka. Přidejte vanilku, zvyšte rychlost na středně vysokou a šlehejte do hladka. V případě potřeby upravte konzistenci polevy přidáváním 1 lžíce mléka po 1 lžíci.

Do cukrářského sáčku nebo uzavíratelného sáčku dejte 3 hrnky polevy. Do zbývající polevy v míse přidejte kakaový prášek a míchejte do hladka. Poté šlehejte na střední až vysokou rychlost do hladka. Obě polevy nechte odstát při pokojové teplotě, dokud je nebudete používat.
Pomocí pravítka změřte středem jedné vrstvy dortu 5 cm široký proužek. Proužek vystřihněte a odstraňte (dort se nyní bude skládat ze dvou půlkruhů). Opakujte s druhou vrstvou dortu. Nakrájené proužky přendejte do středně velké mísy.
Přeneste poloviny jednoho korpusu dortu na dortovou podložku nebo pracovní plochu vyloženou pečicím papírem. Obě poloviny pevně přitlačte k sobě, aby vytvořily oválný tvar fotbalového míče. Ořízněte klenutý vršek a drobenku přendejte do mísy s nakrájenými proužky.
Ustřihněte špičku cukrářského sáčku a tři čtvrtiny bílé polevy rozetřete po celém spodním okraji dortu (zbývající poleva bude použita na zdobení dortu). Zbývající dvě poloviny dortu položte konvexní stranou nahoru na polevu a přitlačte je k sobě. Odložte stranou 1/4 hrnku čokoládové polevy. Zbývající čokoládovou polevou potřete vršek a boky fotbalového míče. Dort dejte alespoň na 30 minut do lednice.
Zatímco dort tuhne, rozdrobte zbytky dortu na jemnou drobku. Přidejte zbývající 1/4 hrnku čokoládové polevy k drobence a míchejte do hladka. Kokosové vločky dejte do uzavíratelného sáčku s několika kapkami zeleného potravinářského barviva. Sáček masírujte, dokud kokos nebude připomínat trávu (v případě potřeby přidejte více potravinářského barviva).
Směs na dort a polevu rozetřete přímo na podložku na dort nebo servírovací talíř do kruhu o průměru 22 cm a tloušťce asi 0,5 cm (to bude základová vrstva). Kokosové vločky vtlačte do čokoládové směsi, dokud nepřilnou. Mezitím dejte dort do lednice.
Vyjměte dort z lednice. Zbývající bílou polevou ozdobte horní a boční strany dortu pomocí krajky a proužků. Dort opatrně zvedněte nebo ho umístěte doprostřed kokosového trávníku.