Krémová česnekovo-bylinková pomazánka "Fotbal"
Hlasy: 1
Čas: 8 hodin 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 10–12
Složitost: snadno
Porce: 10–12
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 z 10
Kalorie 261, celkový tuk 26 G., nasycené tuky 13 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 5 G., vlákno 1 G., cholesterol 69 mg, sodík 179 mg, cukr 2 G.
Velikost porce: 1 z 10
Kalorie 261, celkový tuk 26 G., nasycené tuky 13 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 5 G., vlákno 1 G., cholesterol 69 mg, sodík 179 mg, cukr 2 G.
Tato pomazánka zaujme nejen svým výrazným vzhledem, ale také úžasnou texturou a krémovou chutí s výraznými tóny česneku a čerstvých bylinek. Pro zahuštění a tvarování pomazánky zavěste sýrovou směs do síta a nechte ji okapat. Tento recept vyžaduje podávání pomazánky ve tvaru amerického fotbalového míče, ale pokud připravujete speciální předkrm pro konkrétní zápas, můžete ji vytvarovat do jakékoli koule. Drcené ořechy pomáhají obarvit „míč“ a také dodávají pomazánce svou fantastickou chuť. Rozložte krekry kolem pomazánky a podávejte.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 340 g změklého smetanového sýra
- 3/4 šálku smetany ke šlehání
- 0,5 hrnku + 2 lžíce zakysané smetany
- 1/4 šálku nasekaných směsí čerstvých bylinek, jako je pažitka, petrželka a kopr
- 1 malý stroužek česneku, rozdrcený
- 0,5 hrnku vlašských ořechů, velmi jemně nasekaných
- Různé krekry k servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: tvaroh, krém, zakysaná smetana, pažitka, petržel, kopr, česnek, vlašské ořechy, krekry
Příprava pokrmu podle receptu:
- Smetanový sýr šlehejte mixérem na střední až vysoké rychlosti do nadýchané konzistence, asi 2 minuty. Snižte rychlost mixéru na nízkou a postupně zašlehejte smetanu k šlehání. Zvyšte rychlost na střední a šlehejte do hladka. Vmíchejte 1/2 hrnku zakysané smetany. Poté vmíchejte bylinky, česnek, 1 lžičku soli a 1/2 lžičky černého pepře.
- Vyložte síto o průměru 18 cm (7 palců) několika vrstvami gázy tak, aby konce visely přes síto. Umístěte síto nad misku. Nalijte směs smetanového sýra do síta a konce gázy přehněte přes něj. Gázu jemně přitlačte rukama do oválného tvaru. Okraje gázy přichyťte, zvedněte a pevně zatočte, snažte se zachovat oválný tvar pomazánky. Síto dejte do misky na 8 hodin nebo přes noc do chladničky.
- Před podáváním rozložte pomazánku a obraťte ji na servírovací talíř zaoblenou stranou nahoru. Pomocí gázy jemně vytvarujte pomazánku do tvaru fotbalového míče, poté gázu odstraňte a sceďte přebytečnou tekutinu z misky.
- Vlašské ořechy dejte do středně velké pánve. Opékejte na středním plameni asi 5 minut a pečlivě sledujte, aby se nepřipálily. Sejměte z plotny a nechte vychladnout. Posypte kuličky vlašskými ořechy a přitlačte je, aby se pomazánka zcela obalila. Zbývající 2 lžíce zakysané smetany dejte do malého plastového sáčku na zip a odstřihněte 6 mm dlouhý roh. Naneste zakysanou smetanu na pomazánku a vytvořte tkaničky amerického fotbalového míče. Podávejte s krekry.
Kategorie:
Podobné recepty
