Jednorožčí zmrzlinový dort

Hlasy: 1

Jak připravit zmrzlinový dort s jednorožcem

Čas: 3 hodiny 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 10–12

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 18
Kalorie 327, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 53 G., vlákno 2 G., cholesterol 23 mg, sodík 110 mg, cukr 41 G.

Tento obrovský dort sice nemá roh, ale ztělesňuje mýtického jednorožce v celé jeho zářivé kráse. Tento zmrzlinový dort dokonale kombinuje zářivě barevnou zmrzlinu a sorbet s kousky piškotového těsta, bílou čokoládovou omáčkou, posypkou a kroužkem z cukrové vaty. Dá se připravit den předem, ale vynechejte čokoládovou omáčku a ozdoby. Ozdobte těsně před podáváním.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky vanilkové zmrzliny
2 hrnky jahodové zmrzliny
2 lžíce malinového sorbetu
2 lžíce mangového sorbetu
1 librový koláč o hmotnosti 300 g, nakrájené na kostky o velikosti 1 cm.
1 hrnek vícebarevných snídaňových cereálií s marshmallows
1 hrnek pastelových mini marshmallows
80 g bílých čokoládových granulí
1 lžíce kokosového oleje
2 lžíce fialových posypek
2 hrnky cukrové vaty na servírování
Speciální vybavení: kovová mísa o průměru 21 cm.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vanilková zmrzlina, jahodová zmrzlina, malinový sorbet, košíček, suchá snídaně, ibišek, bílá čokoláda, čokoládové lupínky (granule), kokosový olej, konfety, cukrová vata, mangový sorbet

Příprava pokrmu podle receptu:

Vyložte kovovou mísu o průměru 21 cm potravinovou fólií a ponechte 10 cm přesah po všech stranách. Vyložte 2 plechy pečicím papírem. Vložte mísu i s plechy do mrazáku, dokud zcela nevychladnou.
Na kuchyňskou linku postavte misku s teplou vodou, na kterou si ohřejete kopeček zmrzliny. Pomocí odměrky o objemu 1/4 hrnku rychle naberte rovnoměrné kopečky vanilkové a jahodové zmrzliny a také malinovo-mangového sorbetu a po každém kopečku důkladně opláchněte, aby se zachovaly barvy. Kopečky položte plochou stranou dolů na vychlazené plechy a dejte na přibližně 30 minut zmrazit.

Vyrobte si zmrzlinovou bombu: Vložte kopečky zmrzliny a sorbetu do vychlazené misky se zaoblenými stranami směrem k plastové vložce, střídejte barvy a udržujte křupavý tvar. Pokračujte v nabírání, dokud nebude vnitřek misky zcela pokrytý zmrzlinou a sorbetem. Vraťte misku do mrazáku a nechte ztuhnout, 30–45 minut.
Zbývající kuličky nechte mírně změknout při pokojové teplotě, asi 5 minut. Na dno misky dejte 1/2 hrnku kostek dortu a 1/4 hrnku vloček marshmallow a marshmallow. Naplňte polovinou změklých kuliček zmrzliny a sorbetu. Na zmrzlinu a sorbet rovnoměrně rozetřete další 1 hrnek kostek dortu a 1/4 hrnku vloček a marshmallow a navrch položte zbývající změklé kuličky a pevně přitlačte, aby vyplnily všechny mezery. Navrch přikryjte zbývajícím dortem, zabalte do potravinové fólie a nechte zmrazit asi 1 hodinu.
Na přípravu čokoládové omáčky dejte bílou čokoládu a kokosový olej do misky vhodné do mikrovlnné trouby a zahřívejte, míchejte každých 30 sekund, dokud se čokoláda nerozpustí a nezhoustne, 1 až 2 minuty.
Misku otočte na servírovací talíř, vyjměte ji a sloupněte potravinovou fólii. Dort pokapejte bílou čokoládovou omáčkou a ihned, dokud je čokoláda ještě teplá, ji posypte posypkou a zbývajícím 1/2 hrnkem cereálií a marshmallow. Kolem dortu rozložte kousky cukrové vaty. Zmrzlinu nakrájejte horkým, suchým nožem a ihned podávejte.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Kalorický obsah připravených jídel / Narozeniny / Dezerty / Zmrzlinové dorty / Food Network - recepty

Podobné recepty