Čokoládový sušenkový dort

Hlasy: 1

Jak připravit dort s čokoládovými lupínky

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 20 porcí
Kalorie 316, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 35 let G., vlákno 1 G., cholesterol 38 let mg, sodík 134 mg, cukr 32 G.

Pokud jste velkým fanouškem amerických sušenek s čokoládovými lupínky, určitě budete chtít tento dort vyzkoušet. Jeho základem je obří sušenka, měkká s křupavými okraji a posypaná čokoládovými lupínky. Chcete-li mu dodat dortový vzhled, jednoduše ho potřete máslovým krémem, který buď krásně natáhnete z cukrářského sáčku pro slavnostnější vzhled, nebo ho jednoduše rozetřete navrch, pokud ho chcete ochutnat. Bonus pro ty, kteří drží bezlepkovou dietu: sušenky jsou pečené ze směsi mandlové a lískové mouky. Zamiluje se do něj každý!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Dort

1 hrnek mandlové mouky
1 lžíce lískové mouky
0,5 hrnku světle hnědého cukru
0,5 hrnku krystalového cukru
1 čajová lžička hrubé soli
1/4 čajové lžičky jedlé sody
1 lžíce vanilkového extraktu
0,5 lžičky mandlového extraktu
1 velké vejce
0,5 lžíce čokoládových granulí
Speciální vybavenícukrářský sáček (volitelné)

Máslový krém

3 hrnky moučkového cukru
220 g nesoleného másla, pokojové teploty
1 lžička vanilkového extraktu
1/8 čajové lžičky hrubé soli
3 lžíce smetany ke šlehání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mandlová mouka, bezlepková mouka, vejce, krém, hnědý cukr, mandlový extrakt

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Dortovou formu o průměru 20 cm (8 palců) postříkejte sprejem na pečení a vyložte ji pečicím papírem. Dejte stranou.
Dort:

Ve velké míse smíchejte mandlovou a ořechovou mouku, hnědý a rafinovaný cukr, sůl a jedlou sodu. V malé misce smíchejte vanilkový a mandlový extrakt a vejce. Tekutou směs přidejte k moučné směsi a promíchejte.

Přidejte čokoládové lupínky a promíchejte, aby se rovnoměrně rozložily. Těsto se může zpočátku zdát suché, ale stále míchejte.
Těsto rovnoměrně rozetřete do připravené formy. Pečte, dokud povrch nezíská tmavě zlatohnědou barvu; po 22 minutách zkontrolujte propečenost. Nechte dort ve formě zcela vychladnout.
Máslový krém:

V míse kuchyňského robotu s metlovým nástavcem prošlehejte moučkový cukr, máslo, vanilkový extrakt a sůl. Jakmile se vše spojí, přidejte smetanu ke šlehání a šlehejte do hladka.
Vyjměte dort z formy. Přendejte krém do zdobicího sáčku a ozdobte dort požadovaným vzorem (nebo krém jednoduše potřete na dort).

Autor receptu - Molly Yeh je americká blogerka a autorka kuchařek.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Bezlepkové pokrmy / Kalorický obsah připravených jídel / Dezerty / Dorty

Podobné recepty