Cukrové sušenky na ozdobení (a pohoštění)
Hlasy: 1
Čas: 3 hodiny a 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 48
Složitost: snadno
Porce: 48
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 78, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 9 G., vlákno 0 G., cholesterol 18 let mg, sodík 32 mg, cukr 4 G.
Kalorie 78, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 9 G., vlákno 0 G., cholesterol 18 let mg, sodík 32 mg, cukr 4 G.
Zdobení cukrových sušenek je jednou z nejjednodušších a nejzábavnějších kulinářských dílen, které můžete dětem nabídnout. Sušenky samotné musí být také lahodné, protože malí pekaři si svá mistrovská díla určitě budou chtít vyzkoušet. Tento recept vám připraví perfektní sušenky s tou správnou dávkou sladkosti a křupavosti. Před zdobením polevou a posypkou je nechte zcela vychladnout.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2,5 šálku prémiové mouky
- 0,5 lžičky prášku do pečiva
- 0,5 lžičky jemné soli
- 220 g nesoleného másla pokojové teploty
- 3/4 hrnku krystalového cukru
- 0,5 hrnku moučkového cukru
- 2 velká vejce
- 1,5 lžičky vanilkové pasty nebo vanilkového extraktu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, moučkový cukr, vejce
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. V jiné středně velké míse šlehejte máslo, cukr a moučkový cukr mixérem na střední rychlost, dokud směs nebude lehká a nadýchaná, asi 30 sekund. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a míchejte, dokud se zcela nespojí. Vlijte moučnou směs a hněťte do hladka, v případě potřeby seškrábněte ze stran mísy.
- Těsto rozdělte na dvě poloviny, vytvarujte dva disky, zabalte do potravinové fólie a dejte do lednice ztuhnout, alespoň na 2 hodiny.
- Čistou pracovní plochu štědře vysypte moukou (pro rovnoměrnou vrstvu je nejlepší ji prosít). Vychladlé těsto opatrně rozválejte na tloušťku asi 0,5 cm.
- Z těsta vykrajujte vykrajovátky na sušenky a pracujte rychle, aby těsto zůstalo vychladlé. Pokud těsto příliš změkne, dejte ho do lednice na plech vyložený pečicím papírem, aby znovu ztuhlo, asi na 30 minut.
- Tvary položte na nevymazané plechy na pečení a nechte je od sebe vzdálené asi 2,5 cm. Plechy dejte alespoň na 30 minut do chladničky. Přebytečnou mouku lehce otřete suchým štětcem na pečivo. Zbytky těsta můžete shromáždit, znovu rozválet a použít k vykrojení dalších tvarů.
- Předehřejte troubu na 160 °C (325 °F). Pečte sušenky dozlatova na spodní straně, asi 12–15 minut, v závislosti na formě. Nechte je vychladnout na plechu, dokud neztuhnou, poté je přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout. Ozdobte polevou. Sušenky skladujte v těsně uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 1 týden..
Kategorie:
Podobné recepty
