Cukrové sušenky "Listy"

Hlasy: 2

Čas: 2 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 - 36 svačinek

Lehké a drobivé cukrové sušenky jsou perfektní pochoutkou pro každou příležitost. Rychle se pečou a těsto se snadno zpracovává. Jen se ujistěte, že v lednici dobře ztuhnou. Pomocí vykrajovátek ve tvaru listů můžete vytvořit podzimní verzi těchto sušenek a ozdobit je žlutou, červenou a oranžovou polevou, která ladí s barvami podzimního listí. Nebo použijte jiné vykrajovátky například na novoroční nebo vánoční pochoutku. Cukrové sušenky můžete upéct a ozdobit s dětmi a vytvořit si tak společný zábavný večer v kuchyni.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2,5 hrnku mouky na pečení + navíc na práci
1 čajová lžička prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky soli
220 g másla, pokojové teploty
3/4 hrnku cukru
1 velké vejce
1 lžička vanilkového extraktu
Královská poleva na ozdobení

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mouka na dort, vanilkový extrakt, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Do středně velké mísy prosejte mouku, prášek do pečiva a sůl a dejte stranou. Ve velké míse šlehejte máslo s cukrem mixérem na středně vysokou rychlost, dokud směs nebude lehká a nadýchaná, asi 5 minut. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a šlehejte do hladka.
Snižte rychlost mixéru na minimum a ve dvou dávkách vmíchejte moučnou směs. Rozdělte těsto mezi dva kusy potravinové fólie a vytvarujte je do disků. Zabalte a dejte do chladničky, dokud těsto neztuhne, alespoň na 1 hodinu. Těsto lze také zmrazit až na 1 měsíc; před válením nechte přes noc rozmrazit v chladničce.

Vyložte 2 plechy pečicím papírem. Těsto rozválejte na pomoučeném povrchu vždy s jedním kotoučem na tloušťku asi 0,3 cm a dle potřeby jej podsypte moukou. Vykrajujte tvary pomocí vykrajovátka na listy o průměru 5 až 10 cm; tvary těsta pokládejte na připravené plechy asi 5 cm od sebe. Pokud těsto během práce příliš změkne, vraťte ho do lednice, aby ztuhlo. Odřezky seberte a dejte do lednice; poté postup opakujte, abyste vykrojili další sušenky. Plechy s tvary dejte do lednice na 30 minut do lednice.
Umístěte rošty do horní a dolní třetiny trouby a předehřejte ji na 175 °C (350 °F). Pečte, v polovině pečení plechy otáčejte, dokud sušenky mírně nenafouknou a nezezlátnou po okrajích, 13 až 15 minut. Nechte 5 minut vychladnout na plechu a poté je před zdobením přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.

Kategorie:

recept / Podzimní jídla / Dezerty / Soubor cookie / Předkrmy / Svačinky / Food Network - recepty

Podobné recepty