Dvou-ingredienční bagely
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Množství: 6 koblih
Složitost: snadno
Množství: 6 koblih
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 185, celkový tuk 5 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 26 G., vlákno 1 G., cholesterol 41 mg, sodík 418 mg, cukr 2 G.
Kalorie 185, celkový tuk 5 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 26 G., vlákno 1 G., cholesterol 41 mg, sodík 418 mg, cukr 2 G.
Na přípravu těchto rychlých bagelů budete potřebovat jen dvě ingredience a příprava vám zabere méně než hodinu. Zapomeňte na droždí – skvělou náhradou je samokypřící mouka smíchaná s přírodním plnotučným řeckým jogurtem. Z těsta vytvarujte kroužky a pečte. V případě potřeby těsto potřete vejcem pro lesklou, zlatavě hnědou kůrku a posypte mákem, sezamovými semínky nebo kombinací obojího.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,5 lžíce samokypřící mouka
- 1,5 hrnku řeckého jogurtu z plnotučného mléka
- 1 velké vejce, lehce rozšlehané (volitelně)
- Poleva, například směs máku, sezamových semínek, sušené cibule a soli, nebo mák a sezamová semínka samostatně (volitelně)
- Speciální vybaveníStolní robot s hákem na těsto
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: samokypřící mouka, vejce, jogurt, mák, sezam
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem.
- V míse kuchyňského robotu smíchejte lžící mouku a jogurt, dokud nevznikne drobivé těsto. Rukama vytvarujte hladkou kouli; těsto bude na dotek mírně lepkavé. Umístěte mísu nad kuchyňský robot a hněťte těsto hnětacím hákem na střední rychlost, dokud se nezačne odlepovat od okrajů mísy a nevytvoří hladkou kouli, přibližně 5 minut (nehněťte příliš silně ani příliš dlouho, jinak se těsto opět stane lepkavým).
- Těsto rozdělte na 6 kuliček. Z každého kusu vyválejte 2 cm silný provaz a konce sevřete k sobě do kruhu. Položte na připravený plech na pečení. V případě potřeby potřete vršek bagelů rozšlehaným vejcem. Posypte dle libosti ingrediencemi.
- Pečte, dokud bagely nezezlátnou, 18–20 minut. Nechte asi 15 minut vychladnout a podávejte.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
