Dýňové koblihy v troubě

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 16

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 254, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 41 G., vlákno 2 G., cholesterol 13 mg, sodík 195 mg, cukr 29 G.

Podzim je ideální čas na teplé a voňavé dýňové koblihy. Na rozdíl od tradičních koblih, které se smaží na oleji, se tyto pečou v troubě na speciální pánvi a jsou zdravější. Jejich textura je navíc kouzelná: do těsta se přidává dýňové pyré, díky kterému jsou nadýchané a lahodně vláčné, zatímco koření na dýňový koláč dokonale doplňuje dýňovou sladkost svými pikantními tóny. Pro konečný výsledek je potřete rozpuštěným máslem a obalte ve skořicovém cukru.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Koblihy

2 hrnky prémiové mouky
2 lžičky koření na dýňový koláč
2 lžičky prášku do pečiva
1 čajová lžička hrubé soli
1 plechovka (425 g) dýňového pyré z konzervy
1,5 šálku cukru
1/3 šálku rostlinného oleje
55 g nesoleného másla, rozpuštěného
1 lžička vanilkového extraktu
3 velká vejce

Poleva

3/4 hrnku cukru
2 lžičky mleté skořice
3 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného
Speciální vybavení: 3 nepřilnavé pánve pro 6 koblih

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, koření na dýňový koláč, prášek do pečiva, dýňové pyré, cukr, máslo, vanilkový extrakt, vejce, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Koblihy:

Předehřejte troubu na 175 °C.
Ve středně velké míse smíchejte mouku, koření na dýňový koláč, prášek do pečiva a sůl.

V další velké míse prošlehejte dýňové pyré, cukr, rostlinný olej, máslo, vanilkový extrakt a vejce do hladka.
Přidejte směs mouky k dýňové směsi a vyhněťte těsto.
Naplňte tři formy na koblihy těstem téměř po okraj. Vrch uhlaďte prstem namočeným ve vodě.
Pečte koblihy, dokud dřevěná špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, asi 15 minut. Koblihy vyklopte na mřížku a nechte vychladnout.
Poleva:

V mělké misce smíchejte cukr a skořici. Koblihy potřete máslem jednu po druhé, poté je namočte do skořicového cukru a srolujte, aby se obalily. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.