Americké koblihy s jahodovým sirupem

Hlasy: 1

Fotografie pokrmu: S Pulosem

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Množství: Přibližně 24 ks.

Americké koblihy s jahodovým sirupem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/2 hrnku jahodového džemu
5 lžic likéru Sambuca
2 1/4 šálku prémiové pšeničné mouky
2/3 hrnku cukru
1 1/4 lžičky prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky soli
Špetka čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
1 hrnek smetany ke šlehání
2 velká vejce, lehce rozšlehaná
1 lžička vanilkový extrakt
Rostlinný olej na smažení
Skořicový cukr na posypání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jahodový džem, sambuca, prémiová mouka, muškátový oříšek, krém, vejce, vanilkový extrakt, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Příprava jahodového sirupu: V hrnci smíchejte 1 hrnek vody, džem a 2 lžíce sambuky. Přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte 20–25 minut na mírném ohni, dokud sirup nezhoustne. Přelijte sirup do misky a nechte ho za občasného míchání vychladnout.
Mezitím si připravte koblihy: Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a muškátový oříšek. Přidejte smetanu, vejce, vanilku a zbývající 3 lžíce sambuky a míchejte do hladka.

Do hrnce s tlustým dnem nalijte 1 cm rostlinného oleje, postavte na střední plamen a zahřejte na 180 °C (350 °F). Smažte koblihy, přičemž těsto přidávejte po lžíci, dozlatova, asi 4 minuty na každé smažení. (Pokud se koblihy smaží příliš rychle, snižte plamen.) Děrovanou lžící přendejte koblihy na papírové utěrky a posypte skořicovým cukrem. Podávejte s jahodovým sirupem.

Doporučujeme vám vařit Francouzské koblihy - Beignety.

Kategorie:

recept / Dezerty / Koblihy, koláče, housky / Food Network - recepty

Podobné recepty