Mac 'n' cheese s pimentem
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 760, celkový tuk 36 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 40 G., sacharidy 68 G., vlákno 3 G., cholesterol 77 mg, sodík 1143 mg, cukr 11 G.
Kalorie 760, celkový tuk 36 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 40 G., sacharidy 68 G., vlákno 3 G., cholesterol 77 mg, sodík 1143 mg, cukr 11 G.
Co může být lahodnějšího než domácí makaróny se sýrem? Každý si zamiluje měkké skořápky ponořené do bohaté, vláčné sýrové omáčky, která je plná chuti díky paprikám pimento, kouskům tuňáka a restovaným žampionům. Tento recept vyžaduje pánev vhodnou do trouby, kde se makaróny se sýrem nejprve upečou na sporáku a poté se v troubě zkřupají, čímž se na jemné sýrové vrstvě vytvoří super křupavá kůrka z opečených krekrů.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 220 g těstovin s velkými mušlemi
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 1 cibule, nakrájená
- 220 g tenkých plátků žampionů
- 1 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
- 1/4 hrnku mouky
- 2,5 šálku lehce osoleného kuřecího vývaru
- 1 hrnek plnotučného mléka
- 3 x 140g konzervy tuňáka v nálevu, scezeného
- 1 hrnek sýrové pomazánky pimento
- 8 rozdrobených máslových krekrů
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny, těstoviny orecchiette, cibule, žampiony, tymián, mouka, bujón, mléko, tuňák, tavený sýr, krekry
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na grilování. Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Přidejte těstoviny a vařte je podle návodu na obalu; sceďte.
- Mezitím rozehřejte rostlinný olej ve velké pánvi vhodné do žáruvzdorné trouby na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli, houby a 2 lžičky tymiánu. Vařte za občasného míchání, dokud cibule nezměkne, 10 až 12 minut; osolte a opepřete dle chuti. Přidejte mouku a míchejte, aby se zelenina obalila; vařte 1 minutu. Zalijte kuřecím vývarem a mlékem a za stálého míchání přiveďte k varu, dokud omáčka nezhoustne a nebude krémová, asi 3 minuty. Vmíchejte tuňáka a 1/2 hrnku sýra pimento; míchejte, dokud se sýr nerozpustí, asi 2 minuty. Vmíchejte těstoviny a rovnoměrně rozdělte ingredience; osolte a opepřete dle chuti.
- Na těstoviny lžící rozdrobte zbývajících 1/2 hrnku sýra pimento a grilujte, dokud se sýr nerozpustí a nezhnědne místy, 1 až 3 minuty. Posypte drcenými krekry a zbývající 1 lžičkou tymiánu a grilujte, dokud krekry nezačnou hnědnout, 30 sekund až 1 minutu. Nechte 10 minut vychladnout.
Kategorie:
Podobné recepty
