Smažené makaróny se sýrem a paprikou
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 1079, celkový tuk 84 G., nasycené tuky 21 G., bílkoviny 28 let G., sacharidy 55 G., vlákno 3 G., cholesterol 94 mg, sodík 940 mg, cukr 12 G.
Kalorie 1079, celkový tuk 84 G., nasycené tuky 21 G., bílkoviny 28 let G., sacharidy 55 G., vlákno 3 G., cholesterol 94 mg, sodík 940 mg, cukr 12 G.
Proměňte své oblíbené makaróny se sýrem v křupavý předkrm na párty. K přípravě se makaróny se sýrem lehce zmrazí, nakrájí na čtverečky a smaží dozlatova zvenku. Uvnitř se naplní lepkavou sýrovou náplní. Papričky pimento dodávají krémové chuti kyselý nádech. Podávejte křupavé makaróny se sýrem s dipem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 šálky mléka
- 350 g těstovinových rohů
- 200 g strouhaného čedaru (asi 2 hrnky)
- 100 g strouhané polotučné mozzarelly (asi 1 hrnek)
- 110 g smetanového sýra
- 2 plechovky nasekaných paprik pimento (110 g), scezené
- 1/3 hrnku zakysané smetany
- 2 lžíce pálivé omáčky + navíc na servírování
- Velká špetka kajenského pepře
- Rostlinný olej na smažení
- Speciální vybaveníteploměr na hluboký tuk
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny s mušlemi, mléko, smetanový sýr, čedar, sýr mozzarella, zakysaná smetana, paprika, mletý kajenský pepř
Příprava pokrmu podle receptu:
- Vyložte zapékací misku o rozměrech 23 x 33 cm pečicím papírem a po obou stranách nechte 5 cm přesah. Do středně velkého hrnce dejte mléko a těstoviny. Na středním plameni přiveďte mléko k varu a často míchejte, aby se těstoviny nepřilepily. Vařte za častého míchání, dokud těstoviny nezměknou a mléko nezhoustne na konzistenci husté smetany, což trvá 4 až 5 minut.
- Sejměte pánev z plotny, přidejte čedar, mozzarellu, smetanový sýr, nové papričky, zakysanou smetanu, pálivou omáčku, kajenský pepř, 1 lžičku soli a špetku čerstvě mletého černého pepře. Míchejte, dokud směs nezhoustne, nezhoustne a nezhoustne. Nalijte do připravené zapékací misky a zmrazte, dokud těstoviny neztuhnou, asi 30 minut.
- Vyjměte makaróny se sýrem z pánve zatažením za pečicí papír. Nakrájejte je na čtverečky o velikosti 5 cm, přendejte na plech a dejte zmrazit do úplného ztuhnutí, asi na 30 minut.
- Mezitím do velkého hrnce s tlustým dnem přidejte 5 cm rostlinného oleje a zahřejte jej na 190 °C (375 °F) pomocí teploměru na smažení. Smažte čtverečky makarónů se sýrem, po několika najednou, dozlatova, asi 2–3 minuty na dávku. Přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou. Podávejte horké, pokapané pálivou omáčkou.
Kategorie:
Podobné recepty
