Perníkové sušenky
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Porce: 24
Složitost: snadno
Porce: 24
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 213, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 31 G., vlákno 1 G., cholesterol 20 mg, sodík 28 let mg, cukr 8 G.
Kalorie 213, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 31 G., vlákno 1 G., cholesterol 20 mg, sodík 28 let mg, cukr 8 G.
Jeden z nejjednodušších receptů na perníčky. Obsahuje pouze šest základních ingrediencí: mouku, máslo, melasu, hnědý cukr, mletý zázvor a sůl. Z těsta vykrojte libovolné tvary, upečte a dle chuti ozdobte jednoduchou polevou z moučkového cukru a citronové šťávy. Poznamenejte si to na příští zimní svátky!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 a 3/4 hrnku prémiové mouky, plus navíc na práci s těstem
- 1 čajová lžička mletého zázvoru
- 1/4 čajové lžičky soli
- 220 g nesoleného másla pokojové teploty
- 0,5 hrnku tmavě hnědého cukru
- 1 lžíce melasy
- 0,5 hrnku + 1 lžíce moučkového cukru
- 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, mletý zázvor, hnědý cukr, citronová šťáva, melasa
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte rošty do horní a dolní třetiny trouby a předehřejte ji na 175 °C. Dva plechy na pečení postříkejte sprejem na pečení.
- Ve středně velké míse smíchejte mouku, zázvor a sůl. Ve velké míse šlehejte máslo, hnědý cukr a melasu mixérem na střední rychlost, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná, asi 3 minuty. Snižte rychlost mixéru na nízkou a postupně zašlehejte moučnou směs, dokud se zcela nespojí.
- Na lehce pomoučeném povrchu rozválejte těsto na tloušťku 0,5 cm. Vykrojte tvary o průměru 7 cm a položte je na připravené plechy na pečení ve vzdálenosti 2,5 cm od sebe. Seberte zbytky těsta, rozválejte je a vykrojte další tvary. Pečte, v polovině pečení plechy otáčejte, dokud sušenky nezískají po okrajích zlatohnědou barvu, 14 až 16 minut. Nechte je na plechu zcela vychladnout.
- V malé misce smíchejte moučkový cukr a citronovou šťávu, dokud nevznikne hladká a hustá směs. Přendejte polevu do malého sáčku se zipem. Odstřihněte malý roh a ozdobte sušenky. Nechte polevu 15 minut ztuhnout.
Kategorie:
Podobné recepty
