Cioppino s mušlemi
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 445, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 27 G., sacharidy 31 G., vlákno 6 G., cholesterol 50 mg, sodík 1372 mg, cukr 9 G.
Kalorie 445, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 27 G., sacharidy 31 G., vlákno 6 G., cholesterol 50 mg, sodík 1372 mg, cukr 9 G.
Slávky dodají této kalifornské mořské polévce bohatou chuť během několika minut. Za necelou půlhodinu budete mít na stole lahodné a chutné cioppino. Podávejte s křupavým bílým chlebem, který si můžete namáčet v bohatém rajčatovém vývaru.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
- 4 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 velká cibule, nakrájená
- 1 hrnek červeného vína
- 1/4 čajové lžičky sušených vloček červené papriky
- 1 čerstvá snítka tymiánu
- 1 plechovka (800 g) konzervovaných celých rajčat ve vlastní šťávě, rozmixovaných
- 1,5 šálku kuřecího vývaru
- 700 g omytých slávek
- 1 lžíce jemně nasekané čerstvé petrželky
- Chléb bez kůrky, k servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: slávky, červené víno, rajčata, tymián
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velkém hrnci s tlustým dnem rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte česnek, cibuli, 1 lžičku soli a ¾ lžičky černého pepře a za občasného míchání vařte dozlatova, asi 10 minut. Přidejte víno, pepřové vločky a tymián a vařte, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu, asi 1,5 minuty. Přidejte rajský protlak a vývar a přiveďte k varu.
- Přidejte slávky a přikryjte pánev pokličkou. Vařte, dokud se slávky neotevřou, asi 6 minut. Neotevřené slávky vyjměte a vyhoďte. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Rozdělte cioppino do misek a posypte petrželkou. Podávejte s chlebem.
Kategorie:
Podobné recepty
