Rychlý broskvový koláč

Hlasy: 2

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 244, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 47 G., vlákno 3 G., cholesterol 3 mg, sodík 88 mg, cukr 33 G.

Mějte v mrazáku sáček nakrájených broskví a broskvový koláč si můžete upéct kdykoli. Mějte ale na paměti, že kupované mražené broskve nejsou tak sladké, protože se sklízejí mírně nedozrálé. Chcete-li zvýraznit chuť koláče a dodat mu skutečně letní nádech, přidejte do náplně trochu broskvového džemu. A chcete-li ušetřit čas s těstem na koláč, použijte kupované těsto na cukrové sušenky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

170 g vychlazeného těsta na cukrové sušenky (asi 3/4 hrnku)
3 sáčky mražených broskví po 280 g, rozmražených (asi 6 šálků)
1 lžíce kukuřičného škrobu
2 lžičky čerstvě vymačkané citronové šťávy
1/8 lžičky mleté skořice
1/3 hrnku broskvového džemu nebo zavařeniny
1 lžíce surového cukru
Speciální vybaveníPánev s nepřilnavým povrchem vhodná do trouby (20–22 cm)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: křehké těsto, broskve, citronová šťáva, škrob, nerafinovaný cukr, broskvový džem, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošty trouby do středu a horní třetiny trouby, na prostřední rošt položte plech na pečení nebo kus alobalu a předehřejte troubu na 220 °C.
V malé misce rozdrobte těsto na sušenky na větší kousky a dejte do lednice.

Broskve sceďte a opatrně je promíchejte v sítu, abyste odstranili přebytečnou tekutinu. Přendejte broskve do středně velké mísy, přidejte kukuřičný škrob a míchejte, dokud se škrob zcela nerozpustí. Přidejte citronovou šťávu a skořici a míchejte, aby se obalily. Přidejte džem.
Broskve dejte do nepřilnavé pánve vhodné do trouby a na středním plameni přiveďte k varu. Pánev bude docela plná, ale broskve se uvaří. Vařte na mírném ohni, částečně přikryté, asi 10 minut, za občasného míchání a otáčení broskví.
Rozetřete těsto na broskve a nechte mezi jednotlivými kousky trochu místa. Posypte těsto cukrem a pečte na horní mřížce trouby dozlatova, asi 15 minut. Nechte alespoň 15 minut vychladnout a podávejte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé pečení / Letní jídla / Dezerty / Ovocné dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / Food Network - recepty

Sbírky receptů