Čerstvý tuřínový salát

Hlasy: 2

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Čerstvé tuříny chutnají jako kříženec zelí a ředkviček, takže jsou ideální do šťavnatých salátů bohatých na vitamíny. Nakrájejte je co nejtenčím způsobem mandolínou a promíchejte s čerstvými bylinkami a dresinkem z citronové šťávy, filetů z ančoviček, česneku a olivového oleje. Svěží, kyselá chuť dresinku se k tuřínům dokonale hodí. Podávejte tento salát jako lehký předkrm před hlavním chodem nebo jako přílohu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 tuříny
2 lžíce citronové šťávy
1 rozmačkaný filet z ančovičky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tuřín, česnek, citronová šťáva, Ančovičky

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte 2 lžíce citronové šťávy, 1 rozmačkaný filet z ančovičky, 1 malý nastrouhaný stroužek česneku, 1/4 lžičky hrubé soli a několik strouhnutí čerstvě mletého černého pepře; nechte 5 minut odstát. Poté vmíchejte 2 lžíce olivového oleje.
Oloupejte 2 malé tuříny a nakrájejte je na tenké plátky mandolínou. Promíchejte s dresinkem a přidejte 0,5 hrnku nasekané čerstvé petrželky. Dochuťte solí a pepřem dle chuti.

Kategorie:

recept / Vegetariánská jídla / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé občerstvení / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Food Network - recepty

Podobné recepty