Čokoládové sušenky s chalvou

Hlasy: 1

Jak připravit sušenky s čokoládovými lupínky Chalva

Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 24

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 130, celkový tuk 7 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 18 let G., vlákno 1 G., cholesterol 18 let mg, sodík 70 mg, cukr 13 G.

Chuť klasických sušenek s čokoládovými lupínky v tomto receptu umocňují dvě úžasné ingredience: chalva a mořská sůl. Vmíchejte chalvu do těsta, dokud nevytvoří mramorové pruhy, a před pečením sušenky posypte hrubou mořskou solí. Chuť je prostě kouzelná!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek prémiové mouky
1/3 hrnku kakaového prášku
0,5 lžičky sody
0,5 lžičky jemné soli
110 g nesoleného másla pokojové teploty
0,5 hrnku krystalového cukru
0,5 hrnku hnědého cukru
1 velké vejce
2 lžičky vanilkového extraktu
1 lžíce polosladkých čokoládových granulí
170 g rozdrobené chalvy
1 lžíce sezamových semínek
2 lžičky mořské soli vloček

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, chala, sezam, kakao, čokoládové lupínky (granule)

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošty do horní a dolní třetiny trouby a předehřejte ji na 190 °C.

Při odměřování mouky ji lžící nasypte do suché odměrky a přebytečnou mouku odstraňte. Nabírání přímo ze sáčku mouku zhutní a pečivo bude suché.
Ve středně velké míse smíchejte mouku, kakaový prášek, jedlou sodu a jemnou sůl. V míse kuchyňského robotu smíchejte máslo, krystalový cukr a hnědý cukr. Šlehejte metličkou na střední až vysokou rychlost, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná, asi 3 minuty.

Přidejte vejce a míchejte do hladka. Přidejte vanilku. Snižte rychlost na minimum a ve dvou dávkách přidávejte směs mouky a míchejte, dokud se zcela nespojí. Přidejte čokoládu a promíchejte.
Vypněte mixér a přidejte chalvu. Jemně míchejte, dokud směs nebude hladká, lehce drobivá a mramorovaná (bude potřeba jen 5–6 otáček mixéru). Těsto nepřemíchejte, jinak se mramorový efekt ztratí.
Těsto dejte na 2 plechy na pečení v hromádkách asi po 2 polévkových lžících (dobře se hodí naběračka na zmrzlinu o objemu 60 ml) a nechte je od sebe vzdálené 2,5 cm (na jeden plech by mělo být 12 sušenek). Posypte sezamovými semínky a mořskou solí.
Pečte, dokud sušenky nezezlátnou nahoře i dole, 8–10 minut. Nechte sušenky 1 minutu vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly, asi 30 minut. Skladujte v těsně uzavřené nádobě až 1 týden..