Veganské čokoládové koblihy

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 koblih

Upečte si luxusní koblihy z hořké čokolády pro maximální zdraví. Jsou bez rafinovaného cukru a mléčných výrobků, a přesto neuvěřitelně nadýchané a měkké, stejně jako tradiční koblihy. Agávový sirup a veganská čokoláda dodávají příjemně vyváženou sladkost a část pšeničné mouky je nahrazena lněným semínkem. Tyto koblihy se pečou v troubě, takže budete potřebovat speciální formu. Potřete je čokoládovou polevou a v případě potřeby ozdobte barevnými posypkami, které budou na tmavém pozadí vypadat obzvláště zářivě a slavnostně.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Koblihy

1 lžíce lněné mouky
0,5 hrnku mandlového mléka
1/4 šálku hroznového oleje
1/3 lžíce agávového sirupu
1 lžička vanilkového extraktu
1 hrnek mouky na dort
1/4 šálku neslazeného kakaového prášku
2 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky sody
1 čajová lžička jemné soli
1/3 lžíce veganských čokoládových granulí

Čokoládová poleva

0,5 lžíce veganských čokoládových granulí
1 lžíce oleje z hroznových jader
Barevné posypky na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mandlové mléko, olej z hroznových jader, Nektar z agáve, mouka na dort, lněná mouka, koblihy, čokoládové lupínky (granule), kakao

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošt trouby do prostřední části a předehřejte ji na 175 °C.
Lehce postříkejte formu na koblihy sprejem na vaření. Ve středně velké míse smíchejte lněné semínko se 2 lžícemi vody a nechte 2 minuty odstát, aby zhoustlo. Přidejte mandlové mléko, hroznový olej, agávový sirup a vanilkový extrakt a míchejte do hladka.

V jiné středně velké míse prošlehejte mouka na dort, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Přidejte moučnou směs do mléčné směsi a důkladně promíchejte. Lžící nebo stěrkou vmíchejte čokoládové lupínky. Do každé formy na koblihy dejte 2–3 vrchovaté lžíce těsta a naplňte je do dvou třetin.
Pečte koblihy, dokud nenafouknou a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, 10–12 minut. Nechte je trochu vychladnout, zatímco připravujete polevu.
Čokoládová poleva:

Rozpusťte čokoládové lupínky v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalech nebo na vodní lázni. Míchejte hroznový olej, dokud čokoláda nebude hladká. Vršek každého donutu namočte do polevy; nechte přebytečnou polevu okapat zpět do misky a poté ozdobte posypkou.

Koblihy dejte na 30 minut do lednice, aby poleva ztuhla.