Pizza "Kost" se sýrovou náplní
Hlasy: 1
Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 255, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 11 G., sacharidy 31 G., vlákno 2 G., cholesterol 20 mg, sodík 572 mg, cukr 2 G.
Kalorie 255, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 11 G., sacharidy 31 G., vlákno 2 G., cholesterol 20 mg, sodík 572 mg, cukr 2 G.
Pokud pořádáte psí oslavu, potěšte své hosty tímto předkrmem v podobě mini pizz ve tvaru kostí plněných sýrem. Postupujte podle podrobného receptu a snadno vytvarujte těsto do kostí. Každou pizzu obalte ve směsi koření se strouhaným parmazánem, upečte a podávejte s marinárovou omáčkou na namáčení.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 110 g polotučné mozzarelly
- 1/4 lžíce strouhaného parmazánu
- 2 lžíce sušeného oregana
- 2 lžíce sezamových semínek
- 1 lžička vloček červené papriky
- 0,5 lžičky mořské soli vloček
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- 450 g těsta na pizzu pokojové teploty
- 4 lžičky ricotty z plnotučného mléka
- 1 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného
- Marinárská omáčka, teplé, k servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto, sýr ricotta, Parmazán, sýr mozzarella, marinárová omáčka, oregano, sezam
Příprava pokrmu podle receptu:
- Plech vyložte pečicím papírem. Mozzarellu nakrájejte na tyčinky o rozměrech 1x1x5 cm a dejte stranou. V míse smíchejte parmazán, oregano, sezamová semínka, vločky červené papriky, sůl a česnek; dejte stranou.
- Těsto na pizzu rozválejte na obdélník o rozměrech 40x20 cm delší stranou k sobě. Ostrým nožem nebo kolečkem na pizzu těsto podélně rozkrojte napůl. Každý kus rozkrojte na čtvrtiny, abyste získali osm čtverců o rozměrech 10x10 cm.
- Do středu čtverce dejte 0,5 hrnku ricotty, rozetřete ji a navrch položte plátek mozzarelly. Těsto přeložte přes sýr tak, aby bylo zcela zakryté. Začněte uprostřed a pevně sevřete švy a postupně jemně vytlačte vzduch. Opakujte se zbývajícím těstem a sýrem.
- Postupně vkládejte těsto do kořenící směsi jeden kus po druhém a pevně ho přitlačte, aby se obalilo ze všech stran. Na čisté a suché pracovní ploše těsto opatrně, ale pevně vyválejte do tvaru torpéda o délce asi 25 cm.
- Na každém konci těsta zavažte uzel a položte ho švem dolů na připravený plech. Opakujte se zbývajícími kousky těsta s náplní. Potřete máslem a posypte zbývající směsí koření.
- Těsto dejte na teplé místo kynout, asi na 30 minut.
- Předehřejte troubu na 220 °C.
- Vložte „kosti“ do trouby a pečte, v polovině pečení otáčejte plech, dokud kosti nezezlátnou, asi 10 minut. Podávejte teplé s marinárovou omáčkou.
Kategorie:
Podobné recepty
