Nedělní chléb
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 317, celkový tuk 1 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 66 G., vlákno 2 G., cholesterol 20 mg, sodík 419 mg, cukr 5 G.
Kalorie 317, celkový tuk 1 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 66 G., vlákno 2 G., cholesterol 20 mg, sodík 419 mg, cukr 5 G.
Tento jednoduchý chléb nevyžaduje pekárnu ani speciální formu na chleba. Je vyroben pouze z droždí, mouky, soli a trochy medu pro jemnou chuť. Bochník se vytvaruje přímo na plechu. Potřete ho vejcem pro lahodnou kůrku a pečte v troubě. Tento nedělní chléb je nadýchaný, měkký a lahodný, zvláště když víte, že jste si ho upekli sami bez námahy.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 šálky teplé vody
- 7 g aktivního suchého droždí
- 5 šálků prémiové mouky
- 1,5 lžíce soli
- 2 lžíce medu
- Mouka, na práci s těstem
- 1 vejce
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto
Příprava pokrmu podle receptu:
- V míse smíchejte vodu a droždí. Nechte 5 minut odstát. V míse kuchyňského robotu s metlovým nástavcem smíchejte mouku a sůl. Vlijte droždí do mouky a přidejte med. Pomalu míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Těsto vyklopte na lehce pomoučenou pracovní plochu a hněťte ho rukama 1 minutu. Přendejte těsto do mísy a přikryjte potravinovou fólií. Nechte těsto 30 minut odpočinout.
- Těsto vyklopte na lehce pomoučený povrch a vytvarujte z něj bochník. Kuchyňskými nůžkami nebo ostrým nožem udělejte na povrchu 6 zářezů pod úhlem 45 stupňů. Vezměte jeden kus těsta a odtáhněte ho doleva, poté odtáhněte další kus těsta doprava. Opakujte se všemi kusy, dokud nezískáte tvar připomínající listy na větvi. Přendejte na plech a nechte 20 minut odpočinout.
- Předehřejte troubu na 175 °C. Rozšlehejte vejce s 1 lžící vody a potřete vrch chleba vaječnou směsí. Pečte 20 minut nebo dokud chléb nezezlátne a nebude propečený.
Kategorie:
Podobné recepty
