Perníkový dort

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 366, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 69 G., vlákno 3 G., cholesterol 36 mg, sodík 341 mg, cukr 40 G.

Tento dort připomíná jeden obrovský perníček. Měkký, voňavý a lahodný. Jeho příprava je navíc snadná. Není třeba ho krájet ani tvarovat: těsto jednoduše nalijte do formy a pečte. Po dokončení dort nakrájejte na čtverečky a podávejte se šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Změklé nesolené máslo dle potřeby
1 hrnek rostlinného oleje, například sójového, arašídového nebo kukuřičného
1 hrnek cukru
1 hrnek nesířené melasy
1–2 lžíce nasekaného kandovaného zázvoru
2 velká vejce pokojové teploty, lehce rozšlehaná vidličkou
3 hrnky nebělené prémiové mouky
1 lžíce mletého zázvoru
2 lžičky mleté skořice
1 čajová lžička jemné soli
1/4 lžičky mletého hřebíčku
1 šálek vody
1 lžíce sody
Pro servírováníšlehačka nebo vanilková zmrzlina

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, kandované ovoce, mletý zázvor, skořice, karafiát

Příprava pokrmu podle receptu:

Lehce vymažte plech o rozměrech 22 x 32 x 5 cm (9,5 x 13,5 x 2 palce) a dno vyložte pečicím papírem nebo voskovaným papírem. Předehřejte troubu na 160 °C (325 °F).
Ve velké míse smíchejte rostlinný olej, cukr, melasu a kandovaný zázvor. Přidejte vejce a šlehejte do hladka. V další velké míse smíchejte mouku, mletý zázvor, skořici, sůl a hřebíček. Tekutou směs smíchejte s moučnou směsí a vyhněťte hladké těsto.

V malém hrnci přiveďte vodu k varu. Sejměte z plotny a vmíchejte jedlou sodu. Horkou vodu zalijte těstem, dokud nevznikne hladká směs. Těsto přendejte do připravené formy. Pečte dort na prostřední příčce trouby, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, asi 45 minut. Nechte dort vychladnout ve formě na mřížce. Nakrájejte na čtverečky a podávejte se šlehačkou nebo zmrzlinou.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Zimní pokrmy / Slavnostní jídla / Vánoce / Dezerty / Košíčky, sušenky / Soubor cookie / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / Food Network - recepty

Podobné recepty