Individuální pizza "Sněhulák"
Hlasy: 1
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 618, celkový tuk 28 let G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 25 G., sacharidy 66 G., vlákno 5 G., cholesterol 51 mg, sodík 1211 mg, cukr 3 G.
Kalorie 618, celkový tuk 28 let G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 25 G., sacharidy 66 G., vlákno 5 G., cholesterol 51 mg, sodík 1211 mg, cukr 3 G.
Upečte jednotlivé pizzy ve tvaru sněhuláka. Krémová ricotta a mozzarella jí dodají zasněžený vzhled, kroužky černých oliv poslouží jako oči a knoflíky a plátek oranžové papriky bude nosem. Darujte každému sněhulákovi rozmarýnový koště a potěšte své blízké lahodnou a krásnou zimní pizzou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3/4 šálku ricotty
- 0,5 hrnku strouhaného parmazánu (asi 30 g)
- 0,5 lžičky nasekaného čerstvého rozmarýnu + 4 čerstvé snítky
- 1/4 - 0,5 lžičky vloček červené papriky
- 1 stroužek česneku, nastrouhaný
- 450 g kupovaného těsta na pizzu pokojové teploty
- Prémiová mouka na práci s těstem
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 110 g (asi 1 hrnek) natrhané čerstvé mozzarelly
- 1 konzervovaná oranžová paprika
- 40 kroužků černých oliv (10 na pizzu), asi 1/3 hrnku
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto, sýr ricotta, Parmazán, sýr mozzarella, chilli paprička, rozmarýn
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 260 °C a vložte do ní kámen na pizzu nebo obrácený plech na pečení.
- Ve středně velké míse smíchejte ricottu, parmazán, nasekaný rozmarýn, vločky červené papriky a česnek; dochuťte 1/2 lžičkou soli a dejte stranou.
- Těsto na pizzu rozdělte na 4 stejné díly (každý o hmotnosti 110 g, o průměru asi 7,5 cm). Každý díl rozdělte na 2 kruhy, jeden široký 5 cm (na tělo sněhuláka) a druhý široký 2,5 cm (na hlavu). Na lehce pomoučené pracovní ploše vyválejte každou kouli těsta válečkem na tloušťku 0,5 cm. Pokud těsto při válení příliš ztuhne, přikryjte ho potravinovou fólií a nechte odpočinout, zatímco budete vyválet zbývající díly. Po 4–5 minutách bude pružnější.
- Dva plechy vyložte pečicím papírem. Na každý kus pečicího papíru položte dva velké kruhy těsta a mírně je překryjte s menším kruhem (na hlavy). Těsto potřete olivovým olejem, propíchejte vidličkou, aby se netvořily bublinky, a pečte dozlatova, 10–12 minut.
- Vyjměte pizzu z trouby a rozetřete na ni směs s ricottou, přičemž nechte okraj 0,5 cm. Navrch dejte plátky mozzarelly. Z oranžové papriky vykrojte čtyři podlouhlé trojúhelníky (asi 5 cm) jako mrkvové nosy; jeden trojúhelník položte na obličej sněhuláka. Ze dvou plátků oliv vyrobte oči, z pěti plátků oliv smajlíky a ze tří plátků oliv knoflíky.
- Položte pizzu na rozpálený kámen nebo plech a pečte, dokud se sýr nerozpustí, asi 3 minuty. Přendejte na prkénko a do pravé ruky sněhuláka vložte snítku rozmarýnu, aby vytvořil koště. Opakujte se zbývajícími sněhuláky. Pizzu podávejte teplou.
Kategorie:
Podobné recepty
