Sýrový sněhulák
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Zábavný předkrm v podobě sněhuláka ozdobí váš novoroční nebo vánoční sýrový talíř. Sněhulákovy koule jsou vyrobeny z krémového sýra smíchaného se strouhaným čedarem, kousky osmažené slaniny a jarní cibulkou a poté obaleny v jemně strouhaném sýru Monterey Jack, aby se vytvořila iluze nadýchaného sněhu. Každá koule je zajištěna dřevěnou špejlí. Na oči použijte rozinky, na nos mini mrkev, na ruce snítky rozmarýnu, na šátek proužek slaniny a na klobouk kulatý sušenkový koláč s černou olivou. Sněhuláka podávejte s sušenkami, na které si hosté mohou potřít sýr.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 plátky slaniny
- 220 g smetanového sýra, pokojové teploty
- 1 hrnek strouhaného uzeného čedaru (asi 110 g)
- 2 zelené cibulky (bílá a světle zelená část), nakrájené na tenké plátky
- 1 lžička worcesterské omáčky
- 0,5 lžičky pálivé omáčky
- 110 g sýra Monterey Jack
- 2 černé rozinky
- 1 malá mrkev, oloupaná
- 2 snítky rozmarýnu
- 1 tenký kulatý krekr + navíc na servírování
- 1 velká vypeckovaná černá oliva
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: čedar, smetanový sýr, Sýr Monterey Jack, mrkev, olivový, rozinka, rozmarýn, slanina
Příprava pokrmu podle receptu:
- Na velké nepřilnavé pánvi na středně vysokém plameni opečte slaninu, dokud nebude lehce křupavá, ale stále poddajná, asi 5 minut. Jeden plátek vyjměte na talíř vyložený papírovou utěrkou. Zbývající slaninu opečte další 2 až 3 minuty, dokud nebude zcela křupavá, a poté ji vyjměte na talíř. Méně propečený plátek slaniny podélně rozpulte. Zbývající slaninu jemně nasekejte nožem.
- Ve velké míse prošlehejte smetanový sýr mixérem na středně vysoké rychlosti do hladka, asi 2 minuty. Přidejte čedar, jarní cibulku, worcesterskou omáčku, pálivou omáčku, špetku soli a rozdrobenou slaninu; míchejte do hladka. Dejte do lednice, dokud sýr trochu neztuhne, asi 30 minut.
- Z tvarohové směsi vytvarujte 3 kuličky (o velikosti přibližně 5 cm, 6 cm a 7,5 cm). Dejte do lednice, dokud kuličky neztuhnou, alespoň na 30 minut.
- Mezitím zmrazte sýr Monterey Jack na 1 hodinu (tím zabráníte jeho hrudkování při strouhání). Sýr nastrouhejte na jemném struhadle. Každou kuličku sýra jemně obalte ve strouhaném sýru a zcela ji obalte. Na malý talíř položte kuličku sýra o průměru 7,5 cm; do středu zapíchněte dřevěnou špejli o průměru 10 cm. Navrch položte kuličky o průměru 6 cm a 5 cm a připevněte je ke špejli.
- Na horní kuličku připevněte rozinky jako oči a mrkev jako nos. Omotejte polovinu slaniny kolem krku sněhuláka, abyste vytvořili šátek, a snítky rozmarýnu použijte jako ruce. Na hlavu položte tenký krekr, který vytvoří okraj klobouku. Odřízněte asi třetinu olivy, aby stála rovně, a olivu položte na krekr, abyste vytvořili klobouk. Sýrového sněhuláka podávejte s krekry.
Kategorie:
Podobné recepty
