Sýrový předkrm "Sněhulák"
Hlasy: 1
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 20
Složitost: snadno
Porce: 20
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 143, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 3 G., vlákno 0 G., cholesterol 36 mg, sodík 212 mg, cukr 1 G.
Kalorie 143, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 3 G., vlákno 0 G., cholesterol 36 mg, sodík 212 mg, cukr 1 G.
S několika jednoduchými triky se dají klasické sýrové kuličky proměnit ve slavnostní předkrm – rozkošného sněhuláka, kterého podáváte hostům, zatímco čekají na hlavní chod. Na nos použijte špičku tenké mrkve a na knoflíky a oči černé olivy. Sýrového sněhuláka podávejte se slanými krekry.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 220 g smetanového sýra pokojové teploty
- 1 lžíce worcesterské omáčky
- 1,5 lžičky strouhané citronové kůry (z 1 citronu)
- 5 šálků strouhaného bílého čedaru (450 g)
- Jemná sůl
- 1 malá mrkev
- 2 chřestové stonky, blanšírované
- 3 černé olivy, rozpůlené
- 1 30cm dlouhý proužek okurky nebo celeru, oloupaný škrabkou na zeleninu
- Krekry, k servírování
- Speciální vybavenídřevěná špíz dlouhá 15-20 cm.
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: smetanový sýr, čedar, citronová kůra, Worcestrová omáčka, mrkev, chřest, okurky, olivy
Příprava pokrmu podle receptu:
- V míse kuchyňského robotu smíchejte smetanový sýr, worcesterskou omáčku, citronovou kůru, 3 hrnky čedaru a 1 lžičku soli. Šlehejte metličkou a dle potřeby seškrábněte okraje. Přelijte do mísy, přikryjte potravinovou fólií a dejte do lednice, dokud směs zcela neztuhne, asi 30 minut.
- Ze sýrové směsi vyválejte tři kuličky, abyste vytvořili základnu, tělo a hlavu sněhuláka. Měly by mít průměr o něco větší než 10, 7 a 5 cm. Kuličky obalte ve zbývajících 2 šálcích čedaru, aby vypadaly jako sníh. Do největší kuličky zapíchněte svisle dřevěnou špejli, navrch navlékněte tělo a poté hlavu.
- Z mrkve o délce 2,5 cm ustřihněte špičatý konec a připevněte ho k hlavě, abyste vytvořili nos. Stonky chřestu vložte jako ruce. Dvě poloviny olivy použijte jako oči a zbývající čtyři jako knoflíky. Kolem krku omotejte tenké plátky okurky nebo celeru, abyste vytvořili šátek.
- Sněhuláka podávejte na talíři s krekry kolem něj.
Kategorie:
Podobné recepty
