Nepečené kořeněné dortové kuličky se sušeným ovocem
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 lanýžů
Složitost: snadno
Množství: 24 lanýžů
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 78, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 12 G., vlákno 1 G., cholesterol 3 mg, sodík 32 mg, cukr 8 G.
Kalorie 78, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 12 G., vlákno 1 G., cholesterol 3 mg, sodík 32 mg, cukr 8 G.
Tyto kuličky jsou plněné luxusní chutí anglického vánočního dortu se sušeným ovocem, ale k jejich přípravě nepotřebujete formu na pečení ani troubu. Sušené ovoce namočené v malém množství alkoholu se smíchá s drcenými krekry, ořechy a aromatickým kořením a poté se z něj vytvarují kuličky. Obalte je v barevném cukru a nechte ztuhnout v lednici. Podávejte jako sladkost ke kávě nebo čaji.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,5 hrnku vypeckovaných datlí
- 0,5 hrnku sušených fíků, rozkrojených napůl (bez stonků)
- 1/3 šálku sušených brusinek
- 3 lžíce tmavého rumu nebo brandy
- 2 lžíce nesoleného másla
- 0,5 šálku pekanových ořechů
- 1,5 šálku drcených grahamových krekrů
- 2 lžíce jemně nasekaného kandovaného zázvoru
- 2 lžíce nasekané citronové nebo pomerančové kůry
- 1 lžíce melasy
- 0,5 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky mletého nového koření
- Špetka soli
- Zelený, červený nebo bílý dekorativní cukr na posypání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sušenky, data, fíky, sušené brusinky, melasa, pekanové ořechy, nové koření, skořice, kandované ovoce, rum, brandy
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velké misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte sušené datle, fíky a brusinky se 2 lžícemi rumu a máslem. Ohřívejte v mikrovlnné troubě v minutových intervalech za občasného míchání, dokud sušené ovoce nezměkne a máslo se nerozpustí, asi 3 minuty. Dejte stranou.
- Ořechy opečte na malé suché pánvi na středním plameni za občasného míchání po dobu 3–4 minut. Přendejte je na prkénko a nechte vychladnout, poté nasekejte.
- V kuchyňském robotu smíchejte grahamové krekry, kandovaný zázvor, kandovanou citronovou kůru, melasu, skořici, nové koření a sůl. Přidejte zbývající 1 lžíci rumu, pekanové ořechy a směs sušeného ovoce (s libovolnou tekutinou z mísy). Mixujte, dokud se směs po stisknutí v ruce nelepí. Pokud je směs suchá, přidejte trochu vody, dokud se nestane lepkavá.
- Vezměte 1 lžíci směsi sušeného ovoce, vytvarujte kuličky a naskládejte je na plech. Dejte na 2 hodiny nebo přes noc do lednice. Posypte talíř ozdobným cukrem. Kuličky obalte v cukru, aby se zcela obalily.
Kategorie:
Podobné recepty
