Předkrm z uzeného lososa s okurkou

Hlasy: 3

Jak připravit - předkrm z uzeného lososa a okurky

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Množství: pro velkou společnost

Nízkokalorické a nízkosacharidové, ale přesto lahodné předkrmy jsou na svátečním stole vzácností, ale pro některé jsou skutečnou záchranou! Toto je jedna z takových zdravých možností. Místo chleba se podává uzený losos na plátku okurky s trochou zakysané smetany. Vrcholem tohoto předkrmu je posypka z máku, sezamových semínek, cibulových vloček a česneku. Kombinace chutí je úžasná a nepřejíte se.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 balení (110 g) tenkých plátků uzeného lososa
1 velká okurka
2 lžičky pražených sezamových semínek
2 lžičky máku
1 lžička sušených cibulových vloček
1 lžička sušených česnekových vloček
0,5 lžičky hrubě mletého černého pepře
1,5 lžičky vloček mořské soli
1/4 šálku zakysané smetany
1 lžíce nasekaného čerstvého kopru + celé snítky na podávání
Kůra z 1 citronu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: uzený losos, okurky, zakysaná smetana, citronová kůra, cibulový prášek, černý pepř, vločky mořské soli, mák, sezam, kopr

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé misce smíchejte kořeníSezamová semínka, mák, cibulové vločky, česnekové vločky, černý pepř a 0,5 lžičky mořské soli. V samostatné misce smíchejte zakysanou smetanu, kopr, citronovou kůru a zbývající 1 lžičku mořské soli.
Okurku oloupejte nožem od špičky ke špičce a nechte malé proužky slupky. Pomocí mandolíny nebo nože okurku nakrájejte diagonálně na plátky silné 0,5 cm. Rybu nakrájejte na 5cm proužky.

Plátky okurky dejte na talíř. Na každou okurku dejte asi 0,5 lžičky směsi zakysané smetany. Na zakysanou smetanu naskládejte proužky uzeného lososa. Před podáváním ozdobte snítkami kopru a posypte směsí koření.

Kategorie: