Pizza "Buona Lisa"

Hlasy: 1

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Tato vegetariánská pizza vás uchvátí svou bohatou chutí, plněná pečenými paprikami, sladkými cherry rajčátky, voňavou bazalkou, česnekem a třemi druhy sýrů: mozzarellou, provolonem a kozím sýrem. Pro větší pohodlí použijte kupované těsto na pizzu; jednoduše ho rozválejte a navrch naneste dle vlastního výběru ingrediencí. Před pečením posypte ingredience piniovými oříšky. Pro lahodně křupavou kůrku položte pizzu na velmi rozpálený kámen na pizzu nebo použijte obrácený plech.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g těsta na pizzu, rozmrazeného, pokud bylo zmrazené
0,5 hrnku pečených červených a žlutých paprik, nakrájených na tenké proužky
10 cherry rajčat, rozpůlených
1/4 šálku nasekané čerstvé bazalky
3 stroužky česneku; 1 rozdrcený, 2 nasekané
2 lžíce olivového oleje
Prémiová mouka do práce
Kukuřičná mouka na posypání
170 g strouhané mozzarelly (asi 1,5 lžíce)
90 g strouhaného provolonu (asi 3/4 hrnku)
2 lžíce pražených piniových oříšků
110 g kozího sýra, rozdrobeného

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto, sýr mozzarella, sýr provolone, kozí sýr, sladká paprika, cherry rajčátka, piniové oříšky, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Na spodní rošt trouby vložte kámen na pizzu nebo plech s obráceným okrajem a předehřejte jej na 260 °C.
V misce smíchejte pečené papriky, rajčata, bazalku a prolisovaný česnek s 1 lžící olivového oleje a osolte a opepřete dle chuti. V malé pánvi na středním plameni opečte nasekaný česnek ve zbývající 1 lžíci olivového oleje dozlatova, asi 1 minutu. Nechte mírně vychladnout.

Na lehce pomoučeném povrchu rozválejte těsto na pizzu do kruhu o průměru 30-35 cm. Plech na pečení nebo jiný obrácený plech štědře posypte kukuřičnou moukou a těsto na něj položte. Pokapejte trochou česnekového oleje a posypte solí. Navrch dejte mozzarellu a sýr provolone, navrch směs rajčat a paprik a poté posypte piniovými oříšky a nasekaným česnekem.
Pizzu položte na předehřátý kámen na pizzu nebo obrácený plech a pečte, dokud kůrka nebude zlatavá a křupavá a sýr se nerozpustí, 10–15 minut. Posypte kozím sýrem a nakrájejte.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Zdravé svačinky / Vegetariánská jídla / Večeře / Rychlé občerstvení / Pizzy / Pekárna / Slané koláče / Food Network - recepty

Podobné recepty