23 chutných salátových dresinků, které si můžete připravit doma

Vynechejte kupované dresinky a vyzkoušejte tyto rychlé a snadné domácí recepty na zálivky na salát, které se perfektně hodí k čerstvé listové zelenině.

Zálivka z kysaného mléka s bylinkami

Tento osvěžující, bylinkami napuštěný fermentovaný dresink oživí každý salát. Přidejte jakékoli čerstvé bylinky, které máte po ruce, nebo ještě lépe, několik pro extra chuť. Lze jej také podávat jako dip, například k hranolkům nebo smaženému kuřeti.

Špenátový salát se slaninou

Nejchutnější částí tohoto salátu je pravděpodobně kyselý dresink z tuku vyloučeného během smažení. Skvěle se hodí k jakémukoli vydatnému salátu, zejména ke špenátu. Salát podávejte jako lehkou přílohu nebo předkrm, nebo si můžete přidat kousky kuřete či lososa pro kompletní a zdravý oběd.

Dresink z modrého sýra

Dresink z modrého sýra je dokonale vyvážená směs majonézy, zakysané smetany, smetany a modrého sýra s jemnou, lehce pikantní chutí. Používá se jako zálivka na saláty a jako dip na pikantní smažená křidélka (jako jsou Buffalo wings) nebo čerstvou zeleninu. Je to jeden z nejprodávanějších dresinků v USA a lze ho snadno připravit i doma. Tento dresink vydrží v lednici až tři dny, ale nejlépe se připravuje čerstvý a podává ihned.

Vinaigrette dresink s bylinkami

Tato kyselá vinaigrette s citronovou šťávou a čerstvými bylinkami získává sladkou chuť díky přidání medu a krásně se hodí k téměř každému salátu. Nebojte se přidat jakékoli aromatické bylinky, které máte po ruce, jako je kopr, estragon, petržel nebo bazalka.

Rančový dresink (dieta Whole30)

Tento dresink je hustý a krémový, ale nebudete litovat, že neobsahuje mléčné výrobky. Je vyroben z ořechového mléka a čerstvého vejce a je plný aromatických bylin, které mu dodávají klasickou rančovou chuť. Použijte ho jako dip nebo zálivku na salát.

dresink Tisíc ostrovů

Domácí dresink Thousand Island je mnohem lahodnější než kupovaný, zvláště pokud je připraven s domácí majonézou (nebo použijte tu nejkvalitnější kupovanou majonézu). Všechny ingredience jsou dokonale vyvážené pro bohatou a mnohostrannou chuť. Použijte ho jako zálivku na salát nebo jako dip k různým předkrmům.

Klasický vinaigrette dresink

Nekupujte hotové zálivky na salát. S tímto receptem si snadno připravíte vinaigrette, které se perfektně hodí do jakéhokoli salátu. Klasická vinaigrette je směsí octa, dijonské hořčice a olivového oleje, ale můžete si ji upravit libovolnými bylinami a kořením, nebo nahradit bílý vinný ocet jiným druhem octa.

Kapusta v zálivce na salát

Husté listy kadeřávku vyžadují bohatý dresink, jako je tento kyselý a krémový vinaigrette na bázi majonézy. Jeho kyselost a sůl pomáhají kadeřávek změkčit, zatímco ančovičky a pečený česnek krásně doplňují hořkost kadeřávku. Před podáváním nechte salát odpočinout v lednici, aby změknul. Je bohatý na vlákninu a bohatou chuť, takže se dokonale hodí k masu, zejména ke grilovanému steaku.

Zakysaná smetana s medem a koprem

Vyzkoušejte tento zakysaný smetanový dresink s medem a čerstvým koprem na svém oblíbeném zeleninovém salátu nebo jako dip s krekry a chipsy a mohl by se stát vaším oblíbeným receptem.

Letní oblékání "Zelená bohyně"

Tento zářivě ochucený a barevný dresink se od svého vzniku v Kalifornii ve 20. letech 20. století výrazně vyvinul. Dřívější verze zahrnovaly estragon, ančovičky, worcesterskou omáčku nebo avokádo. Tato nově pojatá klasika je plná čerstvých, jemných bylin, citronu a vyvážené směsi jogurtu a majonézy. Dresing Green Goddess je stejně lahodný na salátech nebo jako dip se zeleninou nebo krekry.

Majonézový dresink se sójovou omáčkou a sezamovými semínky

Základní ingredience asijské kuchyně – sójová omáčka a sezamová semínka – se smíchají s majonézou a vytvoří všestranný krémový dresink, který se stejně dobře hodí k jednoduchému zeleninovému salátu i ke studenému nudlovému pokrmu.

Italský vinaigrette dresink

Tato italská vinaigrette je prodchnuta pikantní chutí česneku a oregana a příjemnou kyselostí červeného vinného octa a dijonské hořčice. Je ideální do lehkých letních salátů. Připravte si větší dávku a skladujte v chladničce, před každým použitím dobře protřepejte.

Rančový dresink s divokou cibulí

Rančový dresink je oblíbený po celý rok, ale vždy je dobré čas od času přidat sezónní ingredience. Ostrá, lehce česneková chuť divoké cibule (Allium tricoccum) se dokonale snoubí s typickou bylinkovou chutí rančového dresinku. Ve skutečnosti ji ještě umocňuje.

Jogurtový dresink s bylinkami

Tento osvěžující jogurtový dresink má nízký obsah kalorií (pouze 60 kcal na porci) a tuku (5 g na porci). To je díky řeckému jogurtu (2 % tuku) a absenci majonézy. Přesto je dresink hladký a sametový. Je stejně lahodný v salátech nebo jako dip na předkrm.

Caesarský salátový dresink s majonézou

Tento jednoduchý recept na zálivku na Caesar salát vyžaduje pouhých pět ingrediencí. Snadno se připravuje s kupovanou majonézou a stane se vaším oblíbeným doplňkem každého Caesar salátu. Tento domácí dresink lze také podávat jako omáčku na namáčení předkrmů.

Miso dresink a sezamový olej

Tento všestranný dresink skvěle využívá základní suroviny ze spíže: miso dodává umami chuť a sezamový olej oříškovou chuť. Použijte ho jako zálivku na salát s listovou zeleninou, čínskými nudlemi nebo dokonce jako dip k čerstvé zelenině.

Jogurtový zálivka na salát s česnekem a bylinkami

Řecký jogurt dodává tomuto česnekovému salátovému dresinku krémovou texturu a jemnou kyselost, zatímco čerstvé bylinky mu dodávají nádhernou vůni. Použijte jakékoli bylinky, které máte po ruce (petržel, pažitku, bazalku, kopr), nebo jich můžete zkombinovat několik.

Avokádový dresink na salát Green Goddess

Tento avokádový salátový dresink od Zelené bohyně, vyrobený z majonézy a čerstvých bylinek, je skvělým nápadem na letní předkrmy. Je perfektní na zalévání zeleninových salátů a jako dip k zelenině a krekrům. Pro zdravější dresink nahraďte část majonézy zralým avokádem. Jeho jemná textura z něj dělá harmonickou součást dresinku a čerstvě vymačkaná limetková šťáva zvýrazňuje chuť. Použijte různé čerstvé bylinky, jako je bazalka, petržel, estragon a pažitka.

Caesarský salátový dresink s jogurtem

Tato zdravá verze oblíbeného zálivky na Caesar salát má nízký obsah kalorií a tuku: hustý řecký jogurt nahrazuje žloutek a poskytuje stejnou hutnost. Zálivka se také velmi rychle a snadno připravuje: jednoduše smíchejte všechny ingredience v mixéru a rozmixujte do hladka.

Medovo-hořčičný zálivka na salát

Trocha oleje a octa pomůže dvěma ingrediencím tohoto lahodného zálivky na salát spojit se do dokonale vyvážené, krémové a chutné omáčky pro vaši listovou zeleninu.

Tahini salátový dresink

„Vyzkoušejte kombinaci tahini, česneku a citronu, oblíbenou kombinaci v celém Středomoří a na Blízkém východě, ve fantastickém zálivku na salát slazeném medem. Hodí se také ke grilovaným rybám, pečenému kuřeti, dušené zelenině, miskám s obilovinami a dalším pokrmům. Když do zálivky přidáte tahini, můžete zjistit, že značně zhoustne. Nebojte se – po přidání trochy vody se zálivka opět rozlije,“ radí Amy Stevensonová, šéfkuchařka a autorka kuchařek.

Domácí rančový dresink

Domácí dresink ranch, vyrobený z podmáslí a čerstvých bylinek, učiní jakýkoli salát (nebo jakýkoli předkrm) mnohem lahodnějším a skutečně výjimečným. Tento recept funguje nejlépe s domácí majonézou, ale pokud zvolíte kupovanou, zvolte tu nejvyšší kvality.







Kategorie: