Citronový dort s glazurou

Hlasy: 3

Čas: 4 hodiny.
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 561, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 93 G., vlákno 1 G., cholesterol 69 mg, sodík 242 mg, cukr 63 G.

Upečte si slavnostní dort plný citrusové chuti. Do těsta i do polevy se přidá citronová šťáva a kůra, které se před podáváním ozdobí. Na tento recept budete potřebovat kulatou formu na dort s otvorem uprostřed, což zajistí rovnoměrné propečení a měkký, vláčný a lahodný výsledek. Tento citronový dort je perfektní pochoutkou na svátek, jako jsou Velikonoce, nebo na nedělní čajový dýchánek.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Košíček

3/4 hrnku rostlinného oleje + navíc na vymazání pánve
3 1/4 hrnku prosáté mouky na dort, plus navíc na podsypání plechu
2 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky sody
0,5 lžičky jemné soli
2 a 1/4 hrnku cukru
4 velká vejce
3/4 hrnku zakysané smetany
2 lžíce vanilkového extraktu
Kůra a šťáva z 1 citronu
Speciální vybaveníKulatá dortová forma o objemu 10 šálků s otvorem uprostřed

Glazura

2,5 šálku moučkového cukru
3-4 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mouka na dort, vejce, zakysaná smetana, moučkový cukr, citronová kůra

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte kulatou dortovou formu a vysypte ji moukou, přebytečnou mouku vyklepejte. Ujistěte se, že se dostala do všech rohů formy.
Ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl a dejte stranou. Ve velké míse prošlehejte cukr a vejce do hladka a světle hnědé směsi. Postupně zašlehejte rostlinný olej do hladka, poté přidejte zakysanou smetanu, vanilkový extrakt, citronovou kůru a citronovou šťávu. Přidejte moučnou směs a dřevěnou lžící míchejte, dokud těsto nebude téměř hladké a bez malých hrudek. Těsto nalijte do připravené formy.

Pečte, dokud se koláč nezačne odlepovat od okrajů formy a dřevěná špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, přibližně 1 hodinu. Nechte 10 minut vychladnout ve formě na mřížce, poté těsto vyklopte na mřížku, vyjměte z formy a nechte zcela vychladnout.
Glazura:

Ve středně velké míse smíchejte moučkový cukr se 3 lžícemi citronové šťávy, dokud směs nezhoustne a nezhoustne. Postupně podle potřeby zašlehejte zbývající lžíci citronové šťávy, dokud poleva nebude dostatečně řídká na to, aby se dala nalít na dort. Polevu dort pokapejte nebo přelijte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Jarní pokrmy / Slavnostní jídla / velikonoční / Dezerty / Košíčky, sušenky / Food Network - recepty

Podobné recepty