Chléb s jalapeño a čedarem
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 10
Složitost: snadno
Porce: 10
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 264, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 30 G., vlákno 1 G., cholesterol 33 mg, sodík 468 mg, cukr 3 G.
Kalorie 264, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 30 G., vlákno 1 G., cholesterol 33 mg, sodík 468 mg, cukr 3 G.
Tento lahodný a aromatický chléb plněný sýrem a ozdobený pikantními kroužky jalapeños se připravuje jen z několika ingrediencí a potěší každého, i ty, co s pečením teprve začínají. Nejlepší na tom je, že neobsahuje droždí, takže nemusíte čekat, až těsto vykyne. Zapracujte ho do piva a samokypřící mouky, přidejte trochu cukru a hodně strouhaného sýra. Navrch těsto posypte čedarem a nakládanými jalapeños, které se během pečení vytvoří lahodnou kůrku. Pivní chléb je skvělou náhradou běžného chleba k obědu nebo si ho můžete vzít s sebou jako svačinu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 110 g nesoleného másla, rozpuštěného
- 2 a 3/4 hrnku prosáté samokypřící mouky
- 2 lžíce cukru
- 3/4 šálku strouhaného čedaru
- 1 láhev nebo plechovka (0,33 l) piva (ležák, plzeňské pivo nebo IPA) pokojové teploty
- 1 hrnek nakládaných kroužků jalapeño papriček
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: samokypřící mouka, světlé pivo, čedar, jalapeňos papričky
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 190 °C. Vymažte chlebovou formu o rozměrech 20 x 10 x 6 cm rozpuštěným máslem.
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a 1/2 hrnku čedaru. Nalijte pivo do středně velké mísy. Přidejte polovinu zbývajícího másla a šlehejte, dokud nevznikne pěna.
- Směs piva a másla nalijte do moučné směsi a promíchejte (pokud zůstanou nějaké hrudky, je v pořádku). Těsto bude relativně husté a hrubé. Přendejte ho do připravené bochníkové formy a rozetřete do rovnoměrné vrstvy. Zbývajícím máslem nalijte těsto a navrch dejte zbývající 1/4 hrnku čedaru a plátky jalapeños.
- Pečte dozlatova a do teploměru zapíchnutého do středu, který ukazuje 88 °C (185 °F), 1 hodinu až 1 hodinu a 5 minut.
- Nechte 15 minut vychladnout ve formě na mřížce. Poté chléb vyjměte z formy a vychutnejte si teplý nebo při pokojové teplotě.
Kategorie:
Podobné recepty
