Pudink z bílé čokolády

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 858, celkový tuk 40 G., nasycené tuky 21 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 118 G., vlákno 2 G., cholesterol 174 mg, sodík 467 mg, cukr 98 G.

Tento rychlý, snadný a hlavně lahodný pudink se dá připravit za méně než 15 minut. Díky přidání bílé čokolády a přírodní vanilky je obzvláště jemný a má delikátní chuť. Pudink podávejte ve sklenicích na křupavém základu z rozdrcených sušenek a ozdobte strouhanou hořkou čokoládou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Warp

24 sendvičových sušenek
4 lžíce rozpuštěného soleného másla

Pudink

1,5 šálku cukru
1/4 šálku kukuřičného škrobu
Hrubá sůl
3 šálky plnotučného mléka
4 velké žloutky
2 vanilkové lusky, semínka vyškrábaná
220 g bílé čokolády, jemně nasekané
2 lžíce soleného másla
Strouhaná polosladká čokoláda na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, mléko, bílá čokoláda, čokoládové lupínky (granule), čokoládový pudink, škrob

Příprava pokrmu podle receptu:

Warp:

Sušenky a rozpuštěné máslo rozemeleme v kuchyňském robotu. Část směsi na sušenky lžící dáme na dno sklenic a dáme stranou.
Pudink:

Ve středně velkém hrnci smíchejte cukr, kukuřičný škrob a špetku soli. Zamíchejte. Přilijte mléko a žloutky a prošlehejte. Přidejte vanilku. Míchejte na středním plameni, dokud směs nezhoustne a nezačne vařit na mírném ohni, 6–8 minut (možná méně, možná déle; jen pudink sledujte!). Jakmile začne bublat a houstnout (pudink by měl být hustý), sejměte z plotny. Přidejte bílou čokoládu a máslo a míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí.