Brownie v zapékací misce
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 12
Složitost: snadno
Porce: 12
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 449, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 13 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 58 G., vlákno 3 G., cholesterol 90 mg, sodík 102 mg, cukr 42 G.
Kalorie 449, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 13 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 58 G., vlákno 3 G., cholesterol 90 mg, sodík 102 mg, cukr 42 G.
„Obávám se, že mám špatné zprávy. Před krájením budete muset počkat, až tyto brownies úplně vychladnou, jinak se roztečou a nebudou držet tvar. Během této doby je nejlepší úplně opustit dům, abyste se vyhnuli pokušení. Mimochodem, brownies jsou mnohem lepší, a to jak chutí, tak konzistencí, když úplně vychladnou, a ještě lepší jsou druhý den! Hutné a uvnitř nádherně vláčné, s nádhernou, lehce popraskanou kůrkou nahoře. Říká se, že v těsně uzavřené nádobě vydrží až pět dní, ale to je pravděpodobně jen fáma,“ vtipkuje autorka receptů Katie Workmanová.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 220 g (1 hrnek) nesoleného másla + více másla na vymazání pekáče
- 90 g hořké čokolády bez cukru
- 0,5 hrnku kakaového prášku
- 2,5 šálku krystalového cukru
- 0,5 lžičky hrubé nebo hrubozrnné soli
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 3 velká vejce
- 1,5 šálku prémiové mouky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, kakao, čokoláda, máslo, vanilkový extrakt
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Plech o rozměrech 23 x 33 cm štědře vymažte tukem nebo jej postříkejte sprejem na pečení.
- Do středně velkého hrnce dejte máslo a čokoládu a za stálého míchání nechte máslo rozpustit, dokud směs nebude hladká. Sejměte z plotny a vmíchejte kakaový prášek, cukr a sůl, poté přidejte vanilku. Postupně zašlehejte vejce. Přidejte mouku.
- Husté těsto nalijte do připravené zapékací formy a povrch uhlaďte stěrkou. Pečte, dokud se okraje nezačnou odlepovat od okrajů formy a dřevěná špejle nebo párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté, 25–30 minut.
- Nechte brownies vychladnout ve formě na mřížce. Po úplném vychladnutí je nakrájejte na 12 nebo 24 čtverců.
Autor receptu - Katie Workmanová je spisovatelka o jídle.
Kategorie:
Podobné recepty
