Nízkokalorické brownies

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 50 minut
Složitost: snadno
Množství: 16 (5 cm) čtverců nebo 36 (2,5 cm) na sousto

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 10
Kalorie 248, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 37 G., vlákno 2 G., cholesterol 46 mg, sodík 145 mg, cukr 27 G.

Mnoho dětí si ve škole rádo pochutnává na sladkostech a s těmito brownies se o to nemusíte starat. Na rozdíl od tradičních brownies obsahují tyto brownies méně cukru a tuku a pokud je pečete v mini formě na muffiny, můžete si porce upravit. Můžete je také upéct ve větší formě a poté je nakrájet na praktické čtverečky nebo tvary, které si děti zamilují. Brownies jsou uvnitř měkké a zvenku křupavé a plné bohaté čokoládové chuti.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 lžíce nesoleného másla
2 lžíce řepkového nebo jiného neutrálního rostlinného oleje
110 g polosladké čokolády, nahrubo nasekané
3/4 hrnku tmavě hnědého cukru
1/4 hrnku bílého cukru
2 lžičky vanilkového extraktu
0,5 lžičky jemné soli
2 velká vejce, vychlazená
1/4 hrnku kakaového prášku
3/4 hrnku prémiové mouky
1/4 čajové lžičky jedlé sody

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, polosladká čokoláda, hnědý cukr, cukr, vanilkový extrakt, vejce, kakao, prémiová mouka

Příprava pokrmu podle receptu:

Do spodní třetiny trouby umístěte rošt a předehřejte troubu na 160 °C. Silikonový plech o rozměrech 20x20 cm nebo kovový či skleněný plech podobné velikosti vyložte alobalem nebo pečicím papírem tak, aby přes okraje přesahovaly asi 2,5 cm. Na mini brownies vyložte formu na mini muffiny o objemu 96 šálků papírovými košíčky. Připravený plech postříkejte sprejem na pečení.
Do misky vhodné do mikrovlnné trouby dejte máslo, rostlinný olej a čokoládu a zahřívejte na 75% výkonu 2 minuty. Zamíchejte a znovu zahřívejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí, přibližně další 2 minuty. Nebo dejte čokoládu a máslo do žáruvzdorné misky. Naplňte hrnec asi 2 cm vody a přiveďte k velmi mírnému varu. Misku umístěte nad vodu, ujistěte se, že se dno nedotýká vroucí vody, a zahřívejte za občasného míchání, dokud se směs úplně nerozpustí a nestane hladkou.

Dřevěnou lžící vmíchejte do čokoládové směsi hnědý a bílý cukr, vanilkový extrakt a sůl. Přidejte vejce a důkladně šlehejte, dokud těsto nezhoustne a nebude lesklé. Přidejte kakao, mouku a jedlou sodu a míchejte, dokud těsto nebude hladké.
Těsto nalijte do formy a pečte, dokud brownies nezezlátnou na povrchu a špejle zapíchnutá do středu nevyjde s pár drobkami, asi 30 minut (40 minut, pokud nepečete v silikonové formě), a 14–15 minut pro mini brownies.
Nechte brownies vychladnout ve formě na mřížce. Zatáhněte za přesahy alobalu, abyste brownies uvolnili z formy. Odstraňte alobal a vykrajujte brownies na čtverečky, tyčinky nebo jiné tvary pomocí vykrajovátka. Podávejte. Zbylé brownies lze skladovat v těsně uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 3 dny.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Nízkokalorické pokrmy / Kalorický obsah připravených jídel / Párty nádobí / Dezerty / Dorty / Šotek / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty