Kozí sýr

Tohle je moje verze spanakopity, ale protože náplň je většinou sýrová, moji řečtí fanoušci mi řekli, že by se měla jmenovat tiropita! - číst dále

• Musaka
• Bešamelová omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Základ na slaný koláč:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Sofrito:

Podrobný recept s fotografiemi.

• těsto na pizzu
• Náplň na 2 pizzy (průměr 20 cm)
• Sušená rajčata
• Klasická pesto omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

• Těsto na pizzu:
• Pizza se čtyřmi sýry:
• Rajčatový salát s bazalkou:
• Omáčka na pizzu:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

„Má oříškovou texturu a chuť, která k ní ladí,“ říká Giada De Laurentiis o italské krupici, kterou v tomto teplém salátu s citrusovým dresinkem kombinuje s kapustou. A aby mu dodala bohatší texturu, Giada... číst dále

• Pesto omáčka:

Ina Garten šetří čas v kuchyni tím, že k přípravě tohoto pesto předkrmu používá hotové listové těsto. číst dále

• Vinaigrette omáčka s olivami:

Díky široké škále pečlivě vybraných ingrediencí a chutí může tento vydatný salát nahradit plnohodnotné jídlo. číst dále

Na přípravu velkých lasagní od Iny Garten nepotřebujete klasické mleté ​​hovězí ani vepřové maso. Nahraďte je mletou krůtou nebo italskou klobásou a přidejte čtyři druhy sýra: parmazán, mozzarellu, ricottu a kozí sýr. číst dále

• Quinoa salát:
• Vinaigrette omáčka:

Quinoa je jakýsi základ, do kterého můžete přidat své oblíbené ingredience a kombinace a dochutit ho vinaigrette. Přesně takhle Bobby Flay připravuje svůj skvělý salát: přidává grilovaný chřest, čerstvý tymián a krémové kozí mléko. číst dále

Cuketové proužky grilujte několik minut, dokud nebudou vláčné, a poté je zarolujte s náplní z kozího sýra, citronu a petrželky. Tento mini předkrm si jistě pochutná na dospělých i dětech. číst dále

Čerstvá rajčata, kousky cukety a měkký kozí sýr nejsou to jediné, čím se může pochlubit tento rychlý a sytý pokrm z časopisu Food Network. Co takhle přidat jemnou omáčku z česneku, vloček červené papriky a... číst dále

Recept Giady De Laurentiis promění míchaná vejce, klobásu a toast v jeden pokrm: vrstva klobásového masa a špenátu, krémový kozí sýr a křupavý chléb, posypané vejci – to vše upečené k dokonalosti. číst dále

• Pro test:
• Na omáčku:
• Na náplň:

Tento bohatý, vrstvený vaječný koláč se připravuje z mletého vepřového masa, čerstvých bylinek a tří druhů sýrů. Bobby Flayův quiche se nejlépe podává s oříškovou pesto omáčkou, spolu s parmazánem a jalapeños pro pikantnější chuť. číst dále

Recept na šampaňský předkrm z kozího sýra zabalený v sušené šunce. číst dále

Kozí sýr lze podávat jedinečným způsobem – zabalíte ho do vinných listů a grilujete. Silná vrstva listů zabrání roztékání sýra, ale vnitřek bude měkčí a křehčí. Hotový bochník pokapejte slaným máslem a potřete... číst dále

Recept na lehký salát ze zeleniny a salátové směsi Mesclun. Kombinuje řepu, čekanku, frisée, jablka a kozí sýr a je doplněn vinaigrette. Salát je ozdoben pekanovými ořechy. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Recept na domácí italskou pizzu s pestem a kozím sýrem. číst dále

• Na suflé:
• Na kompot:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na sýrové profiterolky:
• Sestavení krokembuche:

Na rozdíl od slavného francouzského dezertu croquembouche se tato varianta pokrmu připravuje ze sýrových profiterolek. Jsou naskládány na talíř a ozdobeny jemně strouhaným parmazánem a snítkami tymiánu. K upevnění profiterolek pohromadě se používá krém vyrobený ze tří ingrediencí. číst dále

Krémová polévka z bílých fazolí, smažené slaniny a šalotky, připravená jako v mixéru, přelitá smetanou. Podává se s krutony a kozím sýrem. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Masové kuličky
• Omáčka
• Mini cheeseburgery

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro zeleninu:
• Pro předkrmy:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro sendviče typu „club“:
• Pro šíření:

Podrobný recept s fotografiemi.